Cibuli na oleji osmahněte, přidejte sůl, uvařený oves a utřený česnek. Všechno chvíli společně poduste a pak nechte vychladnout. Do mísy vložte nakrájenou zeleninu, vychladlou směs s ovsem a promíchejte.
Dochuťte pepřem, solí, bazalkou, petrželkou, octem, cukrem a sojovou omáčkou. Salát nechte 30 minut odležet v lednici. Salát je vhodný nejen jako příloha k hlavnímu jídlu ale i jako lehká večeře.
