Cibuli nakrájejte nadrobno a dozlatova opečte na pánvi. Až vypnete sporák, přidejte najemno rozdrcený česnek a kmín, aby se rozvoněly. V míse smíchejte mouky s kypřicím práškem, majoránkou a solí. Přidejte kysané zelí a snažte se do moučné směsi (nejlépe rukama) rozpracovat, aby v těstě nezůstávaly chuchvalce zelí. Přimíchejte cibulku, mléko, olej a vejce. Směs bude trochu hustší, snažte se jednou nebo dvěma obracečkami důkladně promíchat. Do pečicí formy vyložené pečicím papírem rozetřete rovnoměrně těsto a navrch posypejte semínky. Dejte péct do trouby na 180 °C. Pečte asi 30 – 35 minut.
Po vychladnutí nakrájejte a servírujte se zakysanou smetanou a naklíčeným mungem.