Encyklopedie ekologického zemědělství

Popis produktu

Za publikací Encyklopedie ekologického zemědělství stojí zkušený mezinárodní tým autorů a editorů, který se zaměřuje na základní východiska ekologického zemědělství i na jeho legislativní rámec. Kniha obsahuje rovněž praktické návody pro pěstování rostlin bez použití syntetických chemických látek a pro ekologický chov hospodářských zvířat. Kde je to možné, srovnává různé přístupy praktikujících farmářů/farmářek, pěstitelů/pěstitelek, chovatelek/chovatelů i producentů. Publikace je určena čtenářům a čtenářkám, kteří se o ekologické zemědělství zajímají v širších souvislostech, stejně jako těm, kteří plánují zahájit vlastní ekologické hospodaření nebo změnit stávající přístup anebo postupy. Je vhodná také jako studijní materiál pro výuku ekologického zemědělství, environmentálních principů a vztahů mezi zemědělstvím a ochranou životního prostředí.
Encyklopedie je doporučena jako studijní materiál pro studenty a studentky Agronomické fakulty Mendelovy univerzity v Brně.