Předehřejte troubu na 200°C. Mezitím očistěte a pokrájejte houby a zeleninu. Na plátky nakrájené houby a zeleninu (kromě rajčat a čínského zelí) vložte na plech či pekáčku a pokapejte olejem. Osolte a opepřete a vše pořádně smíchejte. Pečte za občasného promíchání asi 15minut. Poté přidejte rajčata a na kostičky pokrájené čínské zelí. Promíchejte a pečte dalších 10 minut.
Během pečení uvařte dvouzrnku v osolené vodě. Vařte asi 15-20 min dokřupava. Poté slijte vodu.
Smíchejte dvouzrnku se zeleninou, posypte kostičkami sýra a čerstvou pažitkou. Dochuťte pepřem, solí a případně balzamikovým octem.
