Středomořský kuskus

  • Typ receptu: Bezlaktózové, Veganské
  • Náročnost: Středně obtížný
  • Čas přípravy: 35 min.
  • Množství: 4 porce

Ingredience

  • 250 g Celozrnný kuskus
  • 100 g Cizrna
  • 200 g Seitan / uzený tempeh
  • 1 dle chuti Olivový olej
  • 3 ks Cibule
  • 1 ks Červená paprika
  • 1 ks Zelená paprika
  • 2 ks Cuketa
  • 1 ks Lilek
  • 2 ks Rajčata
  • 1 ks Mrkev
  • 1 hrst Petržel
  • 3 stroužky Česnek
  • 1 dle chuti Tamari sójová omáčka
  • 1 špetka Mořská sůl
  • 1 špetka Pepř
  • 1 špetka Curry
  • 1 špetka Kmín
  • 3 ks Bobkový list
  • 1 špetka Tymián

Kuskus připravte dle návodu na obalu. Zeleninu očistěte a nakrájejte na velké kousky. Cibuli a mrkev osmahněte na olivovém oleji a přidejte vodu, petrželku a koření, společně poduste. Po 10 minutách přidejte obě papriky a lilek a o něco později také cukety a rajčata.

Mezitím opečte kousky seitanu na troše oleje a dochuťte tamari sójovou omáčkou, přidejte cizrnu a chvíli duste. Podávejte s kuskusem.

Nakoupit suroviny

Celozrnný kuskus  BIO 500 g

Celozrnný kuskus BIO 500 g

45 Kč
Cizrna BIO 500 g

Cizrna BIO 500 g

65 Kč
BIOLINIE extra panenský olivový olej BIO 0,5 l

BIOLINIE extra panenský olivový olej BIO 0,5 l

185 Kč
Mořská sůl jemná 1kg

Mořská sůl jemná 1kg

30 Kč
Pepř černý mletý BIO 35g

Pepř černý mletý BIO 35g

70 Kč
Kmín mletý BIO 60g

Kmín mletý BIO 60g

49 Kč
Tymián BIO 25g SONNENTOR

Tymián BIO 25g SONNENTOR

49 Kč
Vybrat vše