Středomořský kuskus

  • Typ receptu: Bezlaktózové, Veganské
  • Náročnost: Středně obtížný
  • Čas přípravy: 35 min.
  • Množství: 4 porce

Ingredience

  • 250 g Celozrnný kuskus
  • 100 g Cizrna
  • 200 g Seitan / uzený tempeh
  • 1 dle chuti Olivový olej
  • 3 ks Cibule
  • 1 ks Červená paprika
  • 1 ks Zelená paprika
  • 2 ks Cuketa
  • 1 ks Lilek
  • 2 ks Rajčata
  • 1 ks Mrkev
  • 1 hrst Petržel
  • 3 stroužky Česnek
  • 1 dle chuti Tamari sójová omáčka
  • 1 špetka Mořská sůl
  • 1 špetka Pepř
  • 1 špetka Curry
  • 1 špetka Kmín
  • 3 ks Bobkový list
  • 1 špetka Tymián

Kuskus připravte dle návodu na obalu. Zeleninu očistěte a nakrájejte na velké kousky. Cibuli a mrkev osmahněte na olivovém oleji a přidejte vodu, petrželku a koření, společně poduste. Po 10 minutách přidejte obě papriky a lilek a o něco později také cukety a rajčata.

Mezitím opečte kousky seitanu na troše oleje a dochuťte tamari sójovou omáčkou, přidejte cizrnu a chvíli duste. Podávejte s kuskusem.

 

Přihlaste se k odběru newsletteru

Nakoupit suroviny

BIOLINIE Olej olivový BIO extra panenský BIO 0,5 l

BIOLINIE Olej olivový BIO extra panenský BIO 0,5 l

185 Kč
Celozrnný kuskus  BIO 500 g

Celozrnný kuskus BIO 500 g

45 Kč
Cizrna BIO 500 g

Cizrna BIO 500 g

54 Kč
Kmín mletý BIO 60 g

Kmín mletý BIO 60 g

49 Kč
Mořská sůl jemná 1 kg

Mořská sůl jemná 1 kg

30 Kč
Pepř černý mletý BIO 35 g

Pepř černý mletý BIO 35 g

55 Kč
Tymián BIO 25 g SONNENTOR

Tymián BIO 25 g SONNENTOR

49 Kč
Vybrat vše