Manuálně:
Vodu promíchejte s droždím a nechte 5 minut odpočívat pod utěrkou.
Mouky smíchejte s otrubami, solí a cukrem.
K vodě s droždím přidejte olej a spojte se sypkou směsí. Vypracujte těsto a nechte kynout pod utěrkou asi 50 minut.
Po vykynutí zpracujete těsto, přendejte do chlebíčkové formy (vymazané tukem a vysypané moukou) a nechte 10 minut kynout. Poté pečte při 180 °C dozlatova.
V domácí pekárně:
Do formy nalijte vodu a olej. Přidejte rozdrobené droždí. Poté nasypte promíchané sypké suroviny. Pekárnu nastavte na režim toustového chleba/sandwich a nechte péct.