Slunečnicová semínka vložte do mixéru a mixujte semínka nahrubo. Z vajec oddělte bílek zvlášť do misky a do druhé misky žloutek. Do bílku přidejte špetku soli a ušlehejte sníh. Do žloutků přidejte cukr a vyšlehejte do pěny. Opatrně přidejte kakao, rozpuštěné máslo, kypřicí prášek a slunečnicová semínka. Důkladně promíchejte a zlehka vmíchejte sníh z bílků.
Vymažte formu na dort máslem, vysypte škrobem a vlijte směs. Pečte ve vyhřáté troubě na 180 °C 40 minut. Podávejte ozdobené pařížskou šlehačkou nebo s horkým ovocem.