Pohanku nasypte do misky nebo do rendlíku. 4 sušené švestky nakrájejte na malinké kousky a přidejte k pohance. Přidejte skořici a promíchejte. Zalijte vroucí vodou a přiklopte. Nechte 10 minut nabobtnat.
Kaši zahřejte a pozvolna vařte do zhoustnutí a do změknutí pohanky. Bude to trvat jen krátce. Naservírujte do misky a posypejte ořechy.
Druhá varianta je, že směs necháte máčet přes noc a poté jí krátce povaříte.