Z vejce, mléka, špetky soli, cukru a hladké mouky vymíchejte hladké těsto. Polovinu odeberte a přimíchejte do ní kakao a asi lžíci mléka.
Na rozpálené pánvi osmažte palačinky. Nechte vychladnout.
Palačinky s kakaem potírejte oslazeným tvarohem, světlé potřete džemem a stočte. Nakrájejte palačinky na 2-3 cm silné kousky.
Napichujte palačinky střídavě s ovocem na párátka.