Postup:
Oddělte žloutky od bílků a pečlivě je utřete s cukrem do jemné pěny. Přidejte změklé máslo, mák, mouku s kypřícím práškem a vše důkladně promíchejte. Ze zbylých bílků ušlehejte sníh a lehce ho vmíchejte do těsta.
Těsto vlijte do bábovkové formy vymazané máslem a vysypané moukou. Pečte asi 30-40 min při teplotě 180°C.
