Z mléka, droždí a cukru připravíme kvásek. Máslo rozehřejeme a necháme vychladnout. Mouku smícháme se solí, přidáme žloutek, kvásek, rozehřáté máslo a rum.
Vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě vykynout (cca hodinu). Z něj vyválíme silnější plát (asi 1 cm) na pomoučněném vále vykrajujeme kolečka (cca 9 cm), ta položíme na plech. Necháme je ještě 15 minut vykynout. Potřeme máslem a dáme péct do trouby. Pečeme na horkovzduch na 150 °C asi půl hodiny. Po upečení potřeme ještě jednou máslem a podáváme s tvarohem a povidly.