Smíchejte špaldovou mouku, droždí, sůl a mléko. Přidejte změklé máslo a vypracujte hladké, pružné těsto. Hněťte šetrně, přibližně 4–6 minut, aby si těsto zachovalo svou jemnost. Poté ho nechte na teplém místě vykynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem. Z vykynutého těsta vytvarujte veku, přeneste ji na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě krátce nakynout. Povrch veky lehce postříkejte vodou a pečte v předehřáté troubě při 210 °C přibližně 20–25 minut dozlatova. Špaldová veka Vás potěší svou jemně oříškovou chutí.