Postup:
Jáhly 2 x spařte vroucí vodou a poté je uvařte v bujonu nebo v osolené vodě v poměru 1:2 (jáhly:voda) do husté kaše. Směs nechte vychladnout, přidejte máslo, vejce, nasekanou petrželku a mouku. Vytvarujte knedlíčky o průměru cca 4 cm, vložte je do vroucí osolené vody a vařte, dokud nevyplavou na povrch (cca 5 minut).
Jahelné knedlíky jsou vhodnou přílohou k masovým i zeleninovým pokrmům.
