Zveme vás na 17. Bioslavnosti, které se konají druhou červencovou sobotu 13.7.2024, tradičně v areálu společnosti Probio.
Letošní téma bude o tom, „Jak to máme u nás doma“. Tedy jak využíváme biopotraviny, lokální produkty, výpěstky ze zahrady v našich domovech. Abyste mohli vše vyzkoušet a vychutnat, budou pro vás připravené v jednotlivých stáncích malé ochutnávkové porce, jako inspirace, co na oběd, na snídani, večeři i svačinu a taky, co si dát dobrého ke kafi a čaji..
Abyste si jídla mohli připravit hned i doma, budou opět otevřené sklady, kde si budete moci zakoupit biopotraviny za zvýhodněné ceny. Ve skladech na vás budou čekat čerstvě umleté a voňavé mouky z obilí z naší farmy i z farem našich farmářů. A samozřejmě taky kroupy, krupice, vločky, luštěniny... zkrátka základní potraviny v biokvalitě a spousta dalších dobrot.Jako každý rok, tak i letos, nás čekají zajímaví hosté. Děti se rozhodně také nebudou nudit, připravujeme pro ně spoustu zábavy.
A Bioslavnosti 2023 - jaké byly?
Celou akci zahájili spolumajitelé společnosti PROBIO Ing. Martin Hutař a Ing. Karel Matěj. Pohovořili o firmě, o ekologickém zemědělství, o jeho vlivu na přírodu.
Hned prvním hostem Bioslavností byl náměstek ministra zemědělství Ing. Miroslav Skřivánek, Ph.D. a po celý den se na pódiu střídala celá řada zajímavých účinkujících. Mgr. Andrea Jakešová, nutriční terapeutka, která hovořila o vlivu vlákniny z biopotravin na lidské zdraví, Ing. Bára Hertlová přispěla tématem o permakultuřera na našich zahradách i na balkoně. Lucie Bízová hovořila o kváskovém pečení a ředitel Českého svazu ornitologů Zdeněk Vermouzek o významu ptactva pro zemědělskou krajinu.
Součástí Bioslavností byla i výstava fotografií prof. Mgr. Jindřicha Štreite Dr.h.c., který vystoupil v rozhovoru na pódiu a posléze proběhla vernisáž přímo v prostorách pohankového mlýna. Návštěvníci Bioslavností tady mohli shlédnout řadu fotografií s tématem Francie a také s tématem ornitologickým i krajinářským. Mohli také nahlédnout do skladů biopotravin, do balírny, kde jim byl předveden přímo provoz na balícím stroji a formou exkurze si prošli lepkový i bezlepkový mlýn.
Děti se zabavily v dětském koutku. Přilákala je také zajímavá akce - pasení hus pasteveckým psem plemene border kolie.
A co sdělit k hlavnímu tématu „PROBIO ve sklenici“?
Zájem o téma fermentovaných bio obilovin a bio luštěnin byl veliký. Návštěvníci měli k dispozici nejenom návod na fermentaci, ale také recepty, jak na zdravé jídlo plné vlákniny a mikronutrientů. Velký úspěch měly ochutnávky, kdy lidé mohli ochutnat například fermentované špaldové kroupy a la halušky se zelím, fermentovanou jednozrnku a la gnocchi se špenátem a sýrem nebo třeba ovesná zrna s mákem a sušenými švestkami. Jsme rádi, že odcházeli od stánku plní inspirace.
O skvělé atmosféře, která zde panovala se můžete přesvědčit na vlastní oči z krátkého videosestřihu.
Těšíme se na Bioslavnosti v roce 2024. Pravděpodobné datum konání je 13.7.2024 .
