V míse promíchejte mouku z červené čočky, špaldovou mouku, sůl, pepř, chilli, kmín, sušené droždí, olej, vlažnou vodu a spařené, vymačkané a pokrájené špenátové listy. Zpracujte tužší těsto, které nechte v teple hodinu kynout. Na pomoučeném vále z těsta vyválejte placičky silné asi půl centimetru a opékejte na suché nepřilnavé pánvi, nebo je pečte na plechu v troubě dozlatova.
Podávejte s čatní nebo jinou ostrou indickou omáčkou.