Rýži uvařte dle návodu na obalu. Na oleji zpěňte cibulku, přidejte česnek, na kostičky nakrájenou dýni a hrášek. Směs duste, dokud dýně nezměkne, cca 15 minut.
Smíchejte jogurt, krémový sýr, cottage sýr a ochuťte solí a pepřem. Do směsi přimíchejte rýži, dušenou zeleninu a polovinu strouhaného parmazanánu. Směs vložte do olejem vymazaného pekáčku a pečte na 180 °C cca 10 minut. Poté posypte zbylým parmazánem a dopečte dozlatova, cca 10 minut.
Podávejte teplé a posypané nasekanou petrželkou buď samostatně, nebo jako přílohu k masovým pokrmům.