Polévka minestrone s červenou pšenicí

  • Typ receptu: Bezlaktózové, Veganské
  • Náročnost: Snadný
  • Čas přípravy: 70 min.
  • Množství: 6 porcí

Ingredience

  • 80 g Česká pšenice červená
  • 2 lžíce olej olivový extra panenský BIOLINIE
  • 1 konzerva rajčata sekaná sterilovaná BIOLINIE
  • 80 g čočka červená loupaná BIO PROBIO
  • 2 kostky bujón zeleninový - kostky BIO PROBIO
  • 2500 ml voda
  • 1 ks cibule
  • 100 g Žampion
  • 2 ks červená paprika
  • 1 ks mrkev
  • 1 ks červená řepa
  • 1 ks Celer
  • 3 stroužky česnek
  • 1 špetka Pepř
  • 1 lžička tymián SONNENTOR
  • 1 špetka Kmín
  • 1 dle chuti Sůl
  • 1   Bylinky

Ve větším hrnci osmahněte na olivovém oleji červenou pšenici – získá tím oříškovou příchuť. Přidejte cibuli, houby, papriku, mrkev, celer, řepu a duste, dokud cibule nezesklovatí asi 6 minut. Přidejte česnek, tymián, kmín, pepř a nechte několik minut směs provonět kořením. Zalijte vodou, přidejte rajčata, červenou čočku, zeleninový bujón, vše pořádně promíchejte a přiveďte k varu. Snižte teplotu, přikryjte a vařte, dokud čočka a pšenice nezměknou (asi 40 - 50 minut). 

Získáte velmi sytou a vyváženou polévku.


Tip: Podávejte posypané parmazánem a ozdobené petrželkou.

 

Přihlaste se k odběru newsletteru

Nakoupit suroviny

Česká pšenice červená NAŠE BIOFARMA 500 g

Česká pšenice červená NAŠE BIOFARMA 500 g

36 Kč
Kmín mletý BIO 60 g

Kmín mletý BIO 60 g

49 Kč
Pepř černý mletý BIO 35 g

Pepř černý mletý BIO 35 g

55 Kč
Tymián BIO 25 g SONNENTOR

Tymián BIO 25 g SONNENTOR

49 Kč
BIOLINIE Olej olivový BIO extra panenský BIO 0,5 l

BIOLINIE Olej olivový BIO extra panenský BIO 0,5 l

148 Kč
BIOLINIE KONZERVA rajčata sekaná sterilovaná BIO 400 g

BIOLINIE KONZERVA rajčata sekaná sterilovaná BIO 400 g

26 Kč
Čočka červená loupaná BIO PROBIO 500 g

Čočka červená loupaná BIO PROBIO 500 g

49 Kč
Bujón zeleninový - kostky 6 x 0,5 l 66 g BIO PROBIO

Bujón zeleninový - kostky 6 x 0,5 l 66 g BIO PROBIO

33 Kč
Vybrat vše