Pohankovo-zeleninové placičky

  • Typ receptu: Bezlepkové, Vegetariánské
  • Náročnost: Středně obtížný
  • Čas přípravy: 120 min.
  • Množství: 24 porcí

Ingredience

  • 250 g Pohanka loupaná
  • 4 lžíce Pohanková mouka
  • Kukuřičná strouhanka BIOHARMONIE
  • 1 ks Bujón zeleninový
  • Olivový olej
  • Olej slunečnicový na pečení a smažení
  • Dýňová semena
  • Sezamová semínka
  • Slunečnicová semena
  • Sůl Biosal
  • Pepř
  • 2 ks Cibule
  • 400 g Sezónní zelenina (cuketa, lilek, mrkev, brokolice, celer, květák, cibule)
  • 4 stroužky Česnek
  • 2 ks Vejce
  • 100 g Gouda

Postup:

Pohankovou lámanku zalijte vroucím zeleninovým vývarem a nechte pod pokličkou asi 30 minut bobtnat. Na pánvi osmahněte nadrobno nakrájenou cibulku, přidejte nastrouhanou zeleninu, sůl, pepř, podlijte trochou vody a vše promíchejte a nechte podusit doměkka. Zeleninovou směs i pohanku nechte vychladnout. Po vychladnutí obojí smíchejte, přidejte vejce, utřený česnek, nastrouhaný sýr a semínka. Zahustěte moukou a důkladně promíchejte.

Ze směsi tvořte placičky, ty obalte v kukuřičné strouhance a smažte na rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova. Ideální přílohou jsou brambory a zeleninový salát.

Nakoupit suroviny

BIOLINIE Olej olivový BIO extra panenský BIO 0,5 l

BIOLINIE Olej olivový BIO extra panenský BIO 0,5 l

185 Kč
BIOLINIE Olej slunečnicový na pečení a smažení BIO 0,75 l

BIOLINIE Olej slunečnicový na pečení a smažení BIO 0,75 l

152 Kč
Dýňová semena BEZLEPEK BIO 100 g

Dýňová semena BEZLEPEK BIO 100 g

33 Kč
Kukuřičná strouhanka BIO 200 g

Kukuřičná strouhanka BIO 200 g

37 Kč
Mořská sůl jemná 1 kg

Mořská sůl jemná 1 kg

30 Kč
Pepř černý mletý BIO 35 g

Pepř černý mletý BIO 35 g

55 Kč
Pohanka lámanka BIO 400 g

Pohanka lámanka BIO 400 g

44 Kč
Pohanková mouka BIO (hladká) BEZLEPKOVÁ 500 g

Pohanková mouka BIO (hladká) BEZLEPKOVÁ 500 g

68 Kč
Slunečnicová semena BIO  (loupaná) 100 g

Slunečnicová semena BIO (loupaná) 100 g

15,80 Kč
Vybrat vše