Pohankovo-zeleninové placičky

  • Typ receptu: Bezlepkové, Vegetariánské
  • Náročnost: Středně obtížný
  • Čas přípravy: 120 min.
  • Množství: 24 porcí

Ingredience

  • 250 g pohanka kroupa BIO PROBIO
  • 4 lžíce mouka pohanková hladká BIO PROBIO
  • strouhanka kukuřičná BIOHARMONIE
  • 1 ks bujón zeleninový - kostky BIO PROBIO
  • olej olivový extra panenský BIOLINIE
  • olej slunečnicový na pečení a smažení BIOLINIE
  • Dýňová semena
  • Sezamová semínka
  • semínka slunečnicová BIO PROBIO
  • Sůl Biosal
  • Pepř
  • 2 ks cibule
  • 400 g Sezónní zelenina (cuketa, lilek, mrkev, brokolice, celer, květák, cibule)
  • 4 stroužky česnek
  • 2 ks vejce
  • 100 g Gouda

Postup:

Pohankovou lámanku zalijte vroucím zeleninovým vývarem a nechte pod pokličkou asi 30 minut bobtnat. Na pánvi osmahněte nadrobno nakrájenou cibulku, přidejte nastrouhanou zeleninu, sůl, pepř, podlijte trochou vody a vše promíchejte a nechte podusit doměkka. Zeleninovou směs i pohanku nechte vychladnout. Po vychladnutí obojí smíchejte, přidejte vejce, utřený česnek, nastrouhaný sýr a semínka. Zahustěte moukou a důkladně promíchejte.

Ze směsi tvořte placičky, ty obalte v kukuřičné strouhance a smažte na rozpáleném oleji po obou stranách dozlatova. Ideální přílohou jsou brambory a zeleninový salát.

Nakoupit suroviny

Mořská sůl jemná 1 kg

Mořská sůl jemná 1 kg

30 Kč
Pepř černý mletý BIO 35 g

Pepř černý mletý BIO 35 g

55 Kč
BIOLINIE Olej olivový BIO extra panenský BIO 0,5 l

BIOLINIE Olej olivový BIO extra panenský BIO 0,5 l

148 Kč
BIOLINIE Olej slunečnicový na pečení a smažení BIO 0,75 l

BIOLINIE Olej slunečnicový na pečení a smažení BIO 0,75 l

152 Kč
Mouka pohanková hladká 500 g BIO BEZLEPKOVÁ PROBIO

Mouka pohanková hladká 500 g BIO BEZLEPKOVÁ PROBIO

61 Kč
Pohanka kroupa 500 g BIO PROBIO

Pohanka kroupa 500 g BIO PROBIO

48 Kč
Slunečnicová semena BIO  (loupaná) 250 g PROBIO

Slunečnicová semena BIO (loupaná) 250 g PROBIO

31 Kč
Bujón zeleninový - kostky 6 x 0,5 l 66 g BIO PROBIO

Bujón zeleninový - kostky 6 x 0,5 l 66 g BIO PROBIO

33 Kč
Vybrat vše