České těstoviny
Společnost PRO-BIO nabízí pod značkou BIOHARMONIE široké spektrum tradičních bezvaječných těstovin české výroby. V nabídce naleznete nejen klasické těstoviny pšeničné, ale také druhy vyrobené z celozrnné mouky špaldové, ječné, žitné či těstoviny obohacené řasou spirulinou. Těstoviny jsou vyráběny šetrnou technologií tak, aby byla co nejlépe zachována nutriční hodnota a chuť dané obiloviny. Bohatá nabídka vám umožní vybrat si ten nejvhodnější druh těstovin pro daný recept a často je obměňovat.
Nejdůležitějším krokem při přípravě jakýchkoli těstovin je jejich správný způsob vaření. Pro přípravu celozrnných těstovin platí podobné zásady jako pro přípravu těstovin z bílé mouky. K dokonalému uvaření těstovin je potřeba opravdu velký hrnec s dostatkem vody. Na dvě porce těstovin (cca 200 g) je potřeba nejméně 2 litry, doporučuje se však použít až 3 - 3,5 litru vody. Voda se lehce osolí, případně se přidá pár kapek olivového oleje a přivede se k bouřlivému varu. Do vroucí vody vsypeme těstoviny a dobře promícháme. Mícháním během vaření pomáháme jejich oddělení. Těstoviny tak mají dostatek prostoru dobře se uvařit, anž by se k sobě lepily. Doba varu se pohybuje mezi 8 - 12 minutami, záleží na druhu těstovin a jejich složení. Vždy dodržte doporučenou dobu varu uvedenou na obale, zabráníte tak nechtěnému rozvaření. Dobře uvařené těstoviny by měly jít lehce rozkousnout, měly by držet tvar a neměly by mít moučnou příchuť.