Oleje
Každá kuchařka vám potvrdí, že kvalitní za studena lisovaný olej, nejlépe v kvalitě BIO, je důležitým základem jakéhokoliv pokrmu. Na olejích se rozhodně nevyplatí šetřit. Levné nekvalitní oleje nejen, že mohou zkazit výslednou chuť a vůni celého jídla, ale ani nikterak neprospějí našemu zdraví.
Běžné oleje jsou během výroby vystavovány teplotám až 270 oC, přidává se k nim rozpouštědlo a následně procházejí tzv. rafinací, bělí se a doplňují o stabilizátory prodlužující jejich trvanlivost. Těmito postupy bohužel dochází ke znehodnocení až 90 % obsažených živin a výsledný olej je bez typické chuti a barvy. Naproti tomu u olejů lisovaných za studena zůstává výživná hodnota použitých surovin zachována. Lisování se provádí mechanicky a následně se olej stáčí do lahví z tmavého skla, které je chrání před negativními účinky světla. Takovéto oleje jsou sice dražší, ale vynikají originální chutí, barvou, vůní a hlavně vysokým obsahem vzácných živin.
PRO-BIO vám nabízí širokou škálu kvalitních bio olejů lisovaných za studena na nejrůznější použití, naučte se tyto druhy střídat a kombinovat, každý z nich dodá vaším pokrmům trochu jinou chuť a vůni a vašemu tělu mnoho důležitých živin pro zdraví i krásu. Naleznete zde oleje prvotřídního německého výrobce firmy Davert nebo stejně kvalitní oleje pod naší značkou BIOLINIE.
Bližší informace o jednotlivých druzích, jejich vlastnostech a použití naleznete po rozkliknutí ikonek na pravé straně.
Oleje
Olej olivový panenský prvotřídní kvality
Slunečnicový olej
Olej z dýňových semen
Olej ze světlice barvířské
Olej řepkový
Olivový olej
Sezamový olej
