Tisková zpráva
Odpověď společnosti PRO-BIO médiím na zprávy o výskytu pesticidů v biopotravinách
Zprávu o použití pesticidů v ekologickém zemědělství a jejich výskytu v biopotravinách uvedla 7. 5. 2010 televize PRIMA ve své hlavní zpravodajské relaci, zpravodajský server Hospodářských novin www.ihned.cz a mnoho dalších. TV PRIMA uvedla informaci o výskytu pesticidů také v našem výrobku.
Forma a způsob, kterými byly v uvedených médiích prezentovány informace ze „Zprávy o výsledcích plánované kontroly cizorodých látek v potravinách v roce 2009“ Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI), zásadně a naprosto neopodstatněně poškozují dobré jméno naší společnosti a její téměř dvacetileté průkopnické snažení o rozšíření kvalitních biopotravin na českém trhu.
Vzhledem k tomu, že tyto informace považujeme za zcela zkreslující a zavádějící, zasíláme Vám následující stanovisko a požadujeme, aby nám byl poskytnut odpovídající prostor pro náležitou reakci.
1) Nalezená množství pesticidů, které zaznamenala SZPI v biopotravinách, se v některých případech pohybovala na hranici detekovatelnosti. Limitní množství, která jsou však pro tato rezidua povolena u běžných (konvenčních) potravin, jsou mnohonásobně vyšší (Nařízení ES 396/2005). Přestože detekovaná množství ve většině uváděných případů nedosahovala ani setiny či dokonce tisíciny z povolených limitních množství, způsob, jakým byla prezentována médii, vytváří dojem, že biopotraviny obsahují zdraví škodlivé jedy!
2) Státní zemědělská a potravinářská inspekce (SZPI) nalezla v našem produktu ultrastopové množství piperonyl butoxidu, což je pomocná látka (tzv. pesticidový synergista), která nemá insekticidní účinky, není tedy pesticid. Piperonyl butoxid je obsažen ve většině přípravků na bázi přírodního pyrethrinu – tj. látky, která je v ekologické produkci povolena Nařízením Komise (ES) č. 889/2008, kterým se stanoví prováděcí pravidla k nařízení Rady (ES) č. 834/2007.
Přípravky na bázi přírodního pyrethrinu se používají např. proti živočišným škůdcům a na asanaci skladů. Stejnou látku obsahují také běžné přípravky proti hmyzu a repelenty, které mnoho lidí aplikuje přímo na pokožku, nebo je nechává vypařovat v pokojích svých dětí.
Odborníci na problematiku pesticidů z nezávislé laboratoře se vyjádřili takto: „ s ohledem na velmi nízké nálezy může jít o neúmyslný přenos ultrastopového množství diskutovaného kontaminantu“.
Je alarmující, jak neprofesionální a klamavé jsou uvedené zprávy o pesticidech. Dnes se zcela otevřeně a na vysoce odborné úrovni diskutuje nad možným vlivem reziduí a některých potravinářských aditiv a jejich možné kumulace v lidském organismu. Od letošního roku jsou dokonce některé z těchto dříve běžně užívaných látek v potravinách v EU zakázány. Je tedy naprosto s podivem, že biopotraviny, které prokazatelně obsahují těchto látek zcela zanedbatelné množství nebo je vůbec neobsahují, budí tolik negativních emocí.
Zkreslující forma zpravodajství je pro nás naprosto neakceptovatelná. Dopad těchto zpráv na veřejnost, na její důvěru v kvalitu biopotravin a v celý systém ekologického zemědělství je natolik zásadní a natolik poškozuje naši společnost, že jsme nuceni podniknout kroky, které povedou k podání trestního oznámení na původce zprávy.
Za společnost PRO-BIO, obchodní společnost s r.o.
Ing. Martin Hutař, ředitel společnosti
Plastové obaly z kravské syrovátky
Plastové obaly
určené pro balení potravin by mohly mít novou konkurenci. Má se jí stát fólie vyrobené ze syrovátky, která zůstává jako odpadní materiál při zpracování mléčných výrobků. Alespoň tak plánuje tým vědců ze šesti evropských zemí. Kromě syrovátky mají obaly z ropy řadu dalších konkurentů: plasty z rostlinných škrobů nebo celulózy.Důležitým požadavkem na vlastnosti obalu je, aby udržel potraviny čerstvé po dlouhou dobu. Materiál musí potravinu ochránit před kyslíkem, vlhkem a chemickou či biologickou kontaminací.
Zatím vše nasvědčuje tomu, že běžně používané drahé obaly se složitou
chemickou strukturou by tak v budoucnosti mohl nahradit materiál vyrobený z proteinů syrovátky, tekutiny, která zbude po sražení mléka, informuje server EurActiv. Vědec Klaus Noller z Fraunhoferova ústavu pro výrobní techniku a balení (IVV) v německém Freisingu je přesvědčen o tom, že závěr, k němuž on a jeho kolegové v nedávné době došli, se postará „o konec fólií“, které sice čerstvost potravin udrží, ale jsou velmi těžko recyklovatelné a biologicky rozložitelné.
Nollerův tým na výzkumu syrovátky pracuje již tři roky v rámci projektu Wheylayer (Syrovátková vrstva) a
doufá, že syrovátkový obal bude již za dva roky běžně dostupným artiklem. Vědci si jsou úspěchem svého objevu natolik jisti, že už požádali o jeho patentování. Syrovátka se sice dále zužitkovává v potravinářském průmyslu, ale podle serveru Euronews se kolem 40 % produkce syrovátky vyhazuje.
Už dnes jsou k dostání plasty, které nevznikly z ropy, ale pocházejí z bramborového či kukuřičného škrobu nebo z celulózy. Vyrábí se z nich jak jednorázové plastové nádobí, čajové sáčky, ale i nejrůznější obaly a jiné předměty. Výhodou tzv. bioplastů je, že výsledný plast bývá zpravidla dobře biologicky rozložitelný a pro výrobu se využívají obnovitelné zdroje. V současnosti je výroba bioplastů ale stále závislá i na energii získané z neobnovitelných zdrojů. Jak ve vlastním auditu zjistil italský výrobce bioplastů Novamont, na získání kilogramu plastu na bázi škrobu je potřeba půl kilogramu ropy a spotřebuje se téměř 80 % energie, která je nutná pro výrobu klasického polyethylenu.
Zdroj: www.ekolist.cz
Od nového roku - obohacené klece pro nosnice
Letos začal platit zákaz bateriových klecových chovů nosnic. Tyto klece poskytovaly ptákům životní prostor menší než plocha papíru A4, jedna slepice měla nárok na prostor 550 cm2. Studie chování slepic přitom ukazují, že slepice pro některé své přirozené potřeby a aktivity jako protahování křídel, mávání křídly, čechrání peří nebo jen otáčení potřebuje prostor větší.
Vědci zkoumající chování zvířat poukazují na to, že omezení .jpg)
přirozených potřeb slepic způsobuje, že slepice trpí nudou a frustrací. V důsledku toho se objevuje abnormální chování, včetně poškozování sebe i okolních slepic. Běžným protiopatřením proti vytrhávání peří a kanibalismu nosnic je zkracování zobáku, které je pro ptáky bolestivé a může jim působit chronickou bolet. Zkracování zobáků ale není specialita jen klecových chovů, používá se ke zmírnění projevů agrese i v chovech na podestýlce, ve voliérách nebo ve výběhu.
Od letoška je možné chovat slepice buď v jiných než klecových chovech nebo v klecích, které prostoru nabízejí víc. Jsou označovány jako tzv. obohacené klece. Nosnicím mají poskytnout větší komfort: k dispozici mají mít hnízdo, bidýlko, podklad s materiálem k popelení, vybavení na obrušování drápů. Celkový životní prostor na jednu nosnici je větší, konkrétně 750 cm2 prostoru na jednu nosnici. Ani tyto klece tedy nenabízejí prostor pro plnohodnotný pohyb, z pohledy ochránců zvířat je to však menší zlo než klece bateriové. Nicméně jejich snem je zakázat klece zcela.
A je jasné, že ani sebelépe obohacé klece nenabídnou nosnicím takový komfort jako volné výběhy v ekologicky certifikovaných chovech či na vlastním dvorečku.
Zdroj: www.ekolist.cz
PF 2012
Děkujeme Vám všem za Vaši přízeň v tomto roce, přejeme krásné prožití vánočních svátků a šťastný vstup do roku 2012. Na další setkávání a spolupráci s Vámi se budeme těšit.
Vaše PRO -BIO
BIOFACH 2012
Největší a nejprestižnější světová akce v oblasti biopotravin propukne již za necelé dva měsíce. Od 15. do 18.2. 2012 bude norimberské výstaviště patřit všem milovníkům kvalitního jídla s certifikací bio, přírodní kosmetiky, ekologické drogerie a bio textilu. PRO-BIO se na vás bude letos těšit ve vlastním samostatném stánku 446 v hale číslo 5.
.gif)
Celozrnná mouka žitná - stažení z trhu
S politováním oznamujeme našim zákazníkům, že PRO-BIO, obchodní společnost s r.o. přistoupila ke stažení z trhu jedné šarže výrobku Celozrnná mouka žitná (jemně mletá) s datem minimální trvanlivosti 26. 2. 2012. Důvodem stažení je vyšší obsah plísní (ochratoxinu), než povoluje potravinářská norma.
Všem našim zákazníkům se omlouváme za nepříjemnosti s tím spojené.
Společnost PRO-BIO již přijala opatření, aby se podobná situace neopakovala.
3. věděcká konference ekologického zemědělství a Biosummit 2011
Na půdě České zemědělské univerzity v Praze a v Poslanecké sněmovně Parlamentu ČR proběhly 14.-15.11. 2011 dvě významné odborné akce - 3. vědecká konference o ekologickém zemědělství a následně Biosummit. Organizátorům, kterými byly společnost Felicius, ČTPEZ a Poslanecká sněmovna Parlamentu ČR, se podařilo zprostředkovat vzájemné setkání odborníků, politiků, obchodníků, zástupců nevládních potravinářských a zemědělských organizací a dalších zainteresovaných osob k jejich otevřené diskuzi a prezentaci nejnovějších vědeckých poznatků v oblasti biopotravin a ekologického zemědělství.Aktuální informace o stavu ekologického zemědělství (EZ) a spotřebě
biopotravin prezentoval Ing. Jan Galas z Ministerstva zemědělství. Uvedl, že ke konci srpna tohoto roku dosáhlo množství ekologicky certifikovaných farem v České republice počtu 4 022, biopotraviny se zpracovávají v 650 podnicích a rozloha ekologicky obdělávané půdy se zvýšila na 11, 4% z celkové plochy zemědělské půdy u nás. S těmito čísly patříme sice k lídrům v EU, ale samotná produkce českých biopotravin je stále nedostatečná. Z celkového podílu produkce potravin v naší republice zaujímají potraviny v kvalitě bio pouze 1,2%. Nadpoloviční většina biopotravin pochází z dovozu. Nicméně tento diskutabilní fakt poukazuje na významnou mimoprodukční funkci EZ, která je jednou z jeho nejdůležitějších principů. Trvalé travní porosty produkující tzv. „bioseno“mají významnou roli v horských a podhorských oblastech, kde se tak podstatným způsobem podílí na podpoře biodiverzity, ochraně a udržení krajiny. Účastníci byli seznámeni s novým Akčním plánem České republiky pro rozvoj ekologického zemědělství, který si klade za cíl dosáhnout do roku 2015 patnácti procent podílu EZ a zvýšit podíl české bioprodukce na alespoň 60%.
Profesorka VŠCHT v Praze Jana Hajšlová zabývající se bezpečností potravin zcela vyvrátila mýtus, že biopotraviny obsahují nebezpečné plísně produkující jedovaté mykotoxiny. Tento scestný médii často prezentovaný argument nepotvrdily výsledky žádných vědeckých výzkumů. Díky absenci minerálních hnojiv v ekologickém zemědělství jsou pěstované plodiny méně náchylné k napadení houbovými chorobami a není proto nutné používat při jejich pěstování fungicidy. Získané výsledky naopak hovoří o skutečnosti, že právě aplikace některých fungicidů v konvenčním zemědělství může vést ke zvýšení produkce toxických metabolitů, které „umírající“ plíseň v důsledku chemického stresu do plodiny produkuje.Profesor Carlo Leifert z University of Newcastle upozornil ve své prezentaci na výsledky dlouhodobých
statistik, které dokazují, že v průběhu minulých 40 let se kvůli stále rostoucí populaci světová produkce potravin zdvojnásobila. Avšak množství hnojiv používaných v konvenčním zemědělství vzrostlo 5-7 násobně. Tato skutečnost potvrzuje klesající efektivitu využití minerálních hnojiv, která je 2-3 násobně nižší. Na produkci 1 kg potravin je tak v současnosti potřeba 2-3x více minerálních hnojiv - dusíku, fosforu a draslíku (NPK) než tomu bylo před 40 lety. -
Větší efektivitu v recyklaci NPK pomocí:
-
statkového a zeleného hnojiva
-
hospodářské zbytky, odpad potravinářského průmyslu
-
komunální organický odpad, odpad z domácností
-
lidské exkrementy
-
Snížení ztrát živin z půdy
-
Pěstování a výběr odrůd schopných efektivnějšího využívání živin
-
Změnu jídelníčku (méně masa, mléka a vajec) – snížení potřeby masa o 20% může přinést potravu dalším 5 milionům lidí
Vánoční BIO cukroví
Napečte si na Vánoce ve stylu BIO. Připravili jsme pro vás několik receptů a doporučení.Používejte celozrnnou mouku. Celozrnná mouka mnohem méně zatěžuje náš organismus než mouka bílá. Celozrnné výrobky jsou snadněji stravitelné a navíc zasytí na delší dobu než výrobky z bílé mouky (takže vás nebude stále honit mlsná a nekonečné nutkání dát si další kousky cukroví). Začněte bílou a celozrnnou mouku kombinovat a vždy alepoň část mouky v receptu použijte v celozrnné variantě.
Vyhněte se bílému rafinovanému cukru, který organismu přináší jen prázdné kalorie. Pro slazení volte raději sirupy (javorový, rýžový), med nebo přírodní třtinový cukr.
K doslazení využijte sušené ovoce. Kde to bude možné (třeba u nepečeného cukroví), zkuste alepoň část sladidla v receptu nahradit přirozeně sladkým sušeným ovocem (rozinky, meruňky, švestky, datle). Sušené ovoce v biokvalitě není ošetřeno oxidem siřičitým!
Vaše PRO-BIO
Pohankové linecké
Mandlovo-pomerančová linecká kolečka
Mandlovo-pomerančové dortíčky
Pohankové oříškové rohlíčky
Marokánky ze sušených meruněk
Zázvorky ze špaldové mouky
Voňavé cukroví
Makronky z ovesných vloček
Datlové bochánky
Špaldové medové škebličky
Medové perníčky z žitné mouky
3 druhy cukroví z jednoho těsta:
Pohankové linecké
(vhodné i pro celiaky)
210 g pohankové mouky BIOHARMONIE, 140 g másla, 80 g třtinového cukru, 1 žloutek, marmeláda z červeného ovoce (nedoslazovaná cukrem)
Všechny suroviny zpracujeme v těsto, které necháme odležet několik hodin. U těst z celozrnné mouky je velmi důležité nechat je dostatečně dlouho uležet, ideálně přes noc. Neuleželé těsto se drobí a jde špatně tvarovat. Odleželé těsto vyválíme a vykrajujeme různé tvary. Pečeme na 180 °C cca 10 minut. Vychladlé cukroví slepujeme marmeládou.
Mandlovo-pomerančová linecká kolečka
K ingrediencím z předchozího receptu přidáme 80 g mletých mandlí, nastrouhanou kůru z 1 pomeranče (chemicky neošetřeného!) a 2 lžíce pomerančové šťávy. Vše zpracujeme v těsto a postupujeme stejným způsobem jako v předchozím receptu. Ke slepení koleček doporučujeme pomerančovou marmeládu (nedoslazovanou cukrem).
Mandlovo-pomerančové dortíčky
Těsto stejné jako na mandlovo-pomerančová kolečka
náplň: 100 g mletých mandlí, 50 g nadrobno nasekaných rozinek, 2 lžíce pomerančové šťávy, 4 lžíce javorového sirupu BIOLINIE, 2 lžíce třtinového cukru, 40 g másla
hořká nebo bílá čokoláda (na polevu), půlky loupaných mandlí na ozdobu
Těsto vyválíme na cca 3 mm vysokou placku a vykrajujeme z něho kolečka. Pečeme cca 10 minut na 180 °C. Změklé máslo vymícháme s cukrem, šťávou a sirupem do hladkého krému. Přidáme mandle a rozinky. Kolečka pak slepíme náplní, potřeme rozpuštěnou čokoládou, ozdobíme půlkou mandle a necháme ztuhnout. Cukroví pak skladujeme v chladu.
Pohankové oříškové rohlíčky
(vhodné i pro celiaky)
250 g pohankové mouky BIOHARMONIE, 210 g másla, 70 g třtinového cukru, 1 BIO vanilkový cukr, 100 g mletých lískových oříšků, třtinový a vanilkový cukr na obalení
Všechny suroviny zpracujeme v těsto a necháme odležet několik hodin. Z těsta vytvoříme válečky o průměru cca 3 cm, ze kterých odkrajujeme 1cm pásky a tvarujeme rohlíčky. Rohlíčky pečeme na 180 °C 15-20 minut. Ještě teplé rohlíčky obalujeme v cukru.
Marokánky ze sušených meruňek
250 ml mléka, 60 g másla, 40 g dětské krupice, 80 g květového medu BIOLINIE, 200 g nakrájených sušených meruněk BIOHARMONIE, 150 g nasekaných mandlí nebo vlašských ořechů, 2 lžíce slunečnicových semínek, 1 lžíce mletého máku, 2 lžíce rýžových vloček BIOHARMONIE, 2 lžíce sezamových semínek, na špičku nože skořice a mletého hřebíčku, 3 lžíce vody, hořká čokoláda na potření
Mléko, máslo, med a krupici uvedeme do varu, přidáme meruňky, mandle nebo ořechy, semínka, koření, vločky a vodu. Povaříme za stálého míchání asi 5 minut. Plech vyložíme papírem na pečení. Lžící nanášíme na plech hrudky a tvarujeme z nich menší placičky. Pečeme je cca 15 minut při 170 °C. Po upečení necháme vychladnout na rovném podkladě, aby se nekroutily. Po vychladnutí natíráme spodní stranu rozpuštěnou hořkou čokoládou.
Zázvorky ze špaldové mouky
0,2 dl javorového sirupu BIOLINIE, 120 g másla, 250 g celozrnné špaldové mouky BIOHARMONIE (jemně mleté), 4 lžičky mletého zázvoru (např. od Sonnentoru), lžička jedlé sody, 2 lžíce třtinového cukru
V kastrůlku smícháme rozpuštěné máslo a javorový sirup, necháme vychladnout. Do mísy prosejeme mouku, přidáme zázvor, sodu, máslo se sirupem a cukr. Vše zpracujeme na těsto. Z těsta buď vyválíme vyšší placku (asi 5 mm), ze které vykrajujeme kolečka, nebo z těsta tvoříme malé kuličky, které na plechu válečkem zploštíme. Pečeme na 180 °C cca 15 minut.
Voňavé cukroví
těsto: 140 g celozrnné pšeničné nebo špaldové mouky BIOHARMONIE (jemně mleté), 140 g třtinového cukru, 100 g másla, 1 vejce, 140 g mletých vlašských ořechů, 2 lžíce BIO kakaa
náplň: 150 g másla, 70 g strouhaného kokosu, 4 lžíce třtinového cukru
Všechny suroviny na těsto (kromě kakaa) zpracujeme v kompaktní těsto. Poté ho rozdělíme na 2 stejné díly a do jednoho zapracujeme kakao. Těsto necháme několik hodin odležet. Suroviny na náplň (máslo, kokos, cukr) vymícháme na hladký krém. Z uleželého těsta vyválíme cca 3 mm vysokou placku, ze které vykrajujeme kolečka. Pečeme na 180 °C 5-10 minut. Vychladlá kolečka (vždy jedno světlé a jedno kakaové) slepujeme náplní.
Makronky z ovesných vloček
65 g másla, 150 g ovesných vloček BIOHARMONIE, 100 g sušených nesířených meruněk BIOHARMONIE, 1 vejce, 50 g třtinového cukru, 1/2 lžičky skořice, špetka mletého hřebíčku, 1 BIO vanilkový cukr, špetka soli, 1 lžička strouhané citronové kůry (chemicky neošetřené!)
Na pánvi rozehřejeme máslo a na něm za stálého míchání upražíme vločky do světležluta. Necháme vychladnout. Meruňky nakrájíme na malé kousky. Vejce s cukrem, skořicí, mletým hřebíčkem, vanilkovým cukrem a solí ušleháme ponorným mixérem do pěny. Přidáme vločky, meruňky a citronovou kůru a promícháme. Plechy vyložíme papírem na pečení. Na plech klademe lžičkou kopečky směsi o velikosti vlašského ořechu. Makronky pečeme na 180 °C v horní polovině trouby 10-15 minut do světlehněda.
Datlové bochánky
200 g pohankových vloček BIOHARMONIE, 125 g másla, 250 g datlí, 2 vejce, 5 lžic květového medu BIOLINIE, 1 BIO vanilkový cukr, 1/2 lžičky prášku do pečiva
Rozpuštěné máslo smícháme s pohankovými vločkami a necháme ztuhnout. Vypeckované datle nakrájíme na drobné kousky. Vejce rozmícháme s medem, vanilkovým cukrem a práškem do pečiva. Přidáme nasekané datle, vločky a vše dobře promícháme. Plech vyložíme papírem na pečení. Na plech klademe lžičkou kopečky směsi. Pečeme na 180 °C cca 20 minut.
Špaldové medové škebličky
těsto: 280 g celozrnné špaldové mouky BIOHARMONIE (jemně mleté), 150 g másla, 150 g květového medu BIOLINIE, 100 g mletých vlašských ořechů, 3 žloutky, 1 BIO vanilkový cukr, šťáva z 1/2 citrónu, 1/2 lžičky jedlé sody
náplň: bílek ze 2 vajec, 2 lžíce moučkového cukru, 200 g mletých vlašských ořechů
Všechny suroviny na těsto zpracujeme do kompaktního těsta, které necháme odležet několik hodin. Bílky vyšleháme s moučkovým cukrem do tuhého sněhu a poté smícháme s jemně namletými vlašskými ořechy. Z odleželého těsta vyválíme cca 3 mm vysokou placku, ze které vykrajujeme větší kolečka. Doprostřed kolečka umisťujeme hrudky připravené náplně velké asi jako větší lískový oříšek a kolečka přeložíme napůl tak, že vznikají malé škebličky. Okraje škebliček stlačíme, aby náplň při pečení nevytekla. Škebličky pečeme asi 15 minut na 180 °C dozlatova.
Medové perníčky z žitné mouky
400 g celozrnné žitné mouky BIOHARMONIE, 2 vejce, 3 lžíce květového medu BIOLINIE, 200 g třtinového cukru, nastrouhaná kůra z 1 citrónu nebo pomeranče (chemicky neošetřeného!), 200 g másla, 1 perníkový prášek do pečiva, 1 lžička skořice, 3 drcené hřebíčky
Změklé máslo smícháme s medem a cukrem. Do mísy prosejeme mouku, koření, kůru, přidáme vejce a máslo s cukrem a medem. Vypracujeme těsto, které dáme na několik hodin uležet. Uleželé těsto vyválíme na silnější placku (asi 5 mm vysokou) a vykrajujeme z něho různé motivy. Pečeme na 180 °C po dobu asi 15 minut, dokud nezačnou perníčky na povrchu zlátnout.
Udělování cen na fotosoutěži TSTTT v Uherském Hradišti
PRO-BIO, obchodní společnost s r. o. Staré Město pod Kralickým Sněžníkem a PRO-BIO, Svaz ekologických zemědělců Šumperk se dohodly s pořadateli fotosoutěže TSTTT na "novince" a to udělení cen fotografiím, které vyjadřují, podporují a dokreslují ideu ekologického zemědělství. „Týká se to také tebe“ je tematický mezinárodní festival filmů a videoprogramů, jehož součástí je doprovodný odborný a kulturně společenský program - promítání, přednášky, semináře, konference, výstavy, umělecké pořady. Cílem festivalu je upozorňovat veřejnost na filmová a televizní díla, která se zásadně vyjadřují k ekologickým stránkám lidské existence v dnešním světě.
Obavy, že autoři nebudou vědět, jak téma ekologického zemědělství uchopit, byly na místě. Přesto se podařilo vybrat velmi kvalitní fotografie, které vyhlášené téma naplňují.
Cenu PRO-BIO, obchodní společnost s r. o. Staré Město pod Kralickým Sněžníkem obdržel autor Vladimír Kunc, Havlíčkův Brod za fotografii Zelená hora, odměna 5000,- Kč.
Porotce zaujalo ztvárnění tématu zemědělské krajiny, zemědělství a historie. "I když možná nejde zrovna o fotografii pole, na kterém se ekologicky hospodaří, snímek na mne působí takovou přirozenou sounáležitostí krajiny, sedláka a tradice", uvádí člen poroty - ředitel firmy PRO-BIO, obchodní společnost s r. o. Staré Město pod Sněžníkem, Ing. Martin Hutař. Podle něho vychází myšlenka ekologického zemědělství ze zkušeností a znalostí našich předků. A právě na těchto základech staví současné ekologické hospodaření, které je zároveň i jedním z mála udržitelných směrů produkce potravin, přírody a krajiny.
Druhá oceněná fotografie, cena PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců Šumperk, je snímek ježka od autorky Marie Korbelové z Kroměříže, odměna 5000,-Kč.
„Ježek může být symbolem zdravé přírody vzájemného soužití člověka s přírodou. Obyčejný živočich, velmi pěkně vyfotografovaný, by se mohl klidně stát symbolem ekologického zemědělství“ říká Ing. Milan Drgáč - zástupce Svazu ekologických zemědělců Šumperk a dodává: "Myslím, že se nám podařilo nastartovat spolupráci s renomovanou fotografickou soutěží vysoké úrovně a věříme, že to přispěje ke zvyšování povědomí o ekologickém zemědělství a jeho přínosech.
Vyhlášení výsledků fotosoutěže a předání cen, proběhne dne 26. 11. 2011 v 10 hodin v Domě kultury v Uherském Hradišti.
Jak probíhá sklizeň palmových plodů na výrobu oleje?
Firma Daboon je rodinným podnikem, který vede již třetí generace majitelů. Nachází se v oblasti Santa Marta v Kolumbii a patří k jedné z prvních firem v Jižní Americe, které začaly dodržovat ekologické i sociální standardy. Společnost Daboon se tak stala synonymem vysoké kvality, sociální zodpovědnosti a ekologického způsobu hospodaření. 
Firma je držitelem certifikátu RSPO (Roundtable on Sustainable Palm Oil), čímž se zavazuje k dodržování ekologických a sociálních standardů ve všech fázích produkce palmového oleje.
Jednotlivé procesy výroby, podmínky pěstování a spolupráce s místními obyvateli za podmínek daných RSPO přibližuje následující video.
18. Biojarmark v Toulcově dvoře v Praze
dva dny krásné téměř letní počasí. Venkovní prostranství i bývalé stáje zaplnily stánky více než 50 ekofarmářů, výrobců biopotravin, rukodělných výrobků a prodejců ekodrogerie a přírodní kosmetiky.
Stánky společnosti PRO-BIO letos návštěvníci nalezli jednak ve vnitřních prostorách bývalých stájí, kde jsme představili široký výběr našeho sortimentu biopotravin včetně úplných novinek, a pak venku, kde probíhaly ochutnávky našich polotovarů. Nová řada Křupavých musli a Ovesných kaší BIOLINIE zaujala svým designem i výbornou chutí. Stejně tak nové ovocné klevely s 80 % obsahem ovoce chutnaly malým i velkým návštěvníkům. Velký zájem byl o naše tradiční suroviny jako kuskus, bulgur, pohanka a mouky, které jsou díky své čerstvosti a šetrnému zpracování známé svou vysokou kvalitou. Vyhodnocení letní soutěže o polotovary BIOLINIE
Naše Letní soutěž o polotovary BIOLINIE, kterou jsme pořádali společně s portálem Bio-info je zdárně u konce. .jpg)
Všichni z vás, kdo nám zaslali správné opdovědi od nás obdrží výherní kuponek, za který si budou moci vyzvednout jeden z polotovarů BIOLINIE přímo u našeho stánku na pražském Biojarmarku v Toulcově dvoře. Biojarmark se koná 16. - 17. 9. 2011a najdete nás tentokrát v prostorách bývalých koňských stájí.
Tři vylosovaní navíc od nás získávají balíček biopotravin z našeho sortimentu v hodnotě 350 Kč.
Jsou jimi:
Renata Dvořáková, Sezemice
Pavel Preč, Hranice
Zdeněk Kápička, Třemošnice
Všem účastníkům děkujeme, výhercům srdečně blahopřejem a budeme se těšit na další soutěžení s vámi.
Blíží se Měsíc biopotravin a s ním i 18. Biojarmark v Toulcově dvoře
Blíží se měsíc září a s ním i Měsíc biopotravin, kdy se po celé naší zemi konají nejrůznější akce, aby přiblížily oblast ekologického zemědělství a biopotravin v celé jeho šíři – tedy od půdy, rostlin a zvířat až po finální výrobek a vaření z něho.
Proto se tento měsíc pro veřejnost otevřou vrata na mnohých farmách, kde si návštěvníci na vlastní oči prohlédnou pole a sady, kde bioprodukty vznikají, uvidí pasoucí se stáda hospodářských zvířat v jejich přirozeném prostředí nebo si třeba vyzkouší, jak se ručně dojí, vyrábí sýr či spřádá na kolovrátku ovčí vlna. Zájemce čekají i exkurze s odborným výkladem či přednášky a semináře o zdravém vaření. Podrobný program naleznete přímo na stránkách organizátorů. Na vybraných prodejnách se koná speciální letáková akce, kdy je možné zakoupit dané bioprodukty za akční ceny. Seznam všech zapojených prodejen a výrobků můžete i se zajímavými recepty stáhnout zde. Na mnoha místech se pak konají bio trhy a bio jarmarky, kde své bioprodukty nabízejí přímo ekologičtí farmáři.
My vás za celé PRO-BIO srdečně zveme na Pražský biojarmark, který se letos bude konat již po 18. tradičně v areálu .JPG)
Toulcova dvora v Praze 10. Představí se vám zde kolem padesáti farmářů a výrobců biopotravin, díky čemuž se stal tento jarmark největší a nejpestřejší akcí svého druhu. Ve dvou dnech 16. -17. 9. 2011 zde můžete nakoupit v bio kvalitě opravdu všechno a navíc se setkat s těmi největšími a nejlepšími producenty z naší republiky. Pojmy jako zelenina od pana Weidnthalera, víno od Aberlů, maso a salámy ze Sasova či sušenky ze Zemanky nemusíme jistě nikomu představovat, čeká vás však mnohem víc, spousty novinek a zajímavý program. Jen pro představu, loni tento jarmark navštívilo přes 5 000 návštěvníků za den.
.JPG)
Na našem stánku představíme rozmanitý výběr PRO-BIO sortimentu, ochutnat budete moci naše polotovary BIOLINIE či novinky, kterými jsou snídaňové cereálie BIOLINIE a mnohé další. Čekají na vás i oblíbené pohankové palačinky, které k našim akcím naprosto neodmyslitelně patří. Letos nás najdete v krytých prostorách stájí, kde pro vás bude připraven příjemný prostor k nákupu, ochutnávání i povídání s námi. Připravte si tedy velký batoh či košík, vezměte děti a vyrazte, budeme se na vás těšit.
Čejkovické bylinkové slavnosti 2011
.jpg)
Již příští neděli 28.8. 2011 se koná další ročník Čejkovických bylinkových slavností. Od 12 hodin se otevřou návštěvníkům brány areálu společnosti Sonnentor, kde bude čekat celodenní kulturní program, mini biojarmark, ochutnávky čajů a bylinkových specialit, pro zájemce je připravena exkurze s odborným výkladem a pro nejmenší návštěvníky dobrodružná stezka pro malé rararášky.
V našem prodejním stánku nabídneme stěžejní sortiment PRO-BIO, ochutnávky špaldot, polévek či obilných nápojů a představíme novinky Křupavé müsli a Ovesné kaše BIOLINIE . Nezapomeneme ani na oblíbené pohankové palačinky, které loni sklízely velký úspěch.
Novinky srpen 2011
Zdravá snídaně je základ a, jak tvrdí odborníci, měla by tvořit asi 20-25 % z celkového denního příjmu energie a být vhodnou kombinací všech základních živin - bílkovin, tuků a sacharidů. Ideální jsou proto například cereálie doplněné o ovoce, ze kterých se energie uvolňuje postupně a vydrží nám po celé dopoledne.Naše novinky Křupavé müsli BIOLINIE a Ovesné kaše BIOLINIE představují vhodný tip, jak zdravě nastartovat váš nový den, jelikož obsahují vysoký podíl kvalitního upraveného ovsa. Právě oves je díky pomalých sacharidů zdrojem dlouho a rovnoměrně se uvolňující energie, kterou naše tělo v ranních a dopoledních hodinách potřebuje.
Müsli jsou tvořeny zapečenou směsí ovesných či špaldových vloček, ochucených jemnou čokoládou, sušeným ovocem či medem. Vykoušejte je buď samotné nebo zalité bílým jogurtem, mlékem či obilným nápojem. Vybírat můžete ze čtyř druhů - Špaldové, Čokoládové, Medové či Natural.
Kaše jsou připraveny z velmi jemně upravených ovesných vloček, které jsme doplnili o oříšky, sušené jahody či sušená jablka se skořicí. Jejich příprava je velmi snadná a rychlá, takže ráno během chvíle připravíte vydatnou a chutnou snídani pro celou rodinu.
Müsli i kaše BIOLINIE byly vyrobeny pouze z kvalitních surovin pocházejících z certifikovaného ekologického zemědělství. Ovoce bylo vypěstováno v ekologických sadech, kde přirozeně dozrálo na slunci.
Recepty z Gurmánské soutěže na Bioslavnostech 2011
Recpety ke stažní naleznete zde
Nabídka bio osiv podzim 2011
Katalog ke stažení naleznete zde
BIOSLAVNOSTI 2011
Letošní již 6. ročník letních Bioslavností ve Starém Městě pod Sněžníkem se pyšní zatím nejvyšší návštěvností od svého vzniku. Do areálu společnosti PRO-BIO zavítalo třetí červencovou sobotu téměř 2100 návštěvníků, aby si užili den ve stylu bio doprovázený teplým slunným počasím.
Prostorný areál před budovou firmy se v tento den proměnil v trh se stylovými dřevenými stánky, kde bylo možné zakoupit například čerstvou bio zeleninu z ekofarmy ze Štítů, bio pečivo z pekárny Leština, bio vepřové uzeniny z ekofarmy Sasov, tradiční perníky paní Korytářové z Branné nesoucí značku Regionální produkt Jeseníky, rozličné bio sýry či kvalitní bio vína. Své místo zde měli i prodejci rukodělných výrobků s proutěnými košíky, dekorativními svíčkami, dřevěnými oblázky či keramikou.
Sortiment firmy PRO-BIO byl nabízen v připraven
ém bio obchůdku i ve venkovních stáncích. Produkty doplňovaly informační brožurky, letáčky a receptáře, které byly zákazníkům volně k dispozici. Velký úspěch zaznamenaly naše polotovary BIOLINIE, které měli návštěvníci možnost přímo ochutnat. Nadýchané ječné lívanečky, jahelník či bulgurové smažené kuličky chutnaly opravdu všem. Z vlastního sortimentu PRO-BIO návštěvníci nejvíce kupovali především základní suroviny jako jáhly, pohanku, čočku, kuskus, bulgur, bio mouky a zmiňované české bio polotovary BIOLINIE.
Z doprovodného programu měla letos divácky velký úspěch ukázka stříhání ovcí či fascinující práce pasteveckého psa plemene border kolie komentované přímo ekofarmářem a výrobcem regionálních jesenických sýrů panem Hrdličkou. Zajímavé rady a tipy, jak strava ovlivňuje naše zdraví, podávala na pódiu odbornice na zdravou výživu Lenka Žák.
Exkurze po okolních ekofarmách a do vnitřních prostor našeho bio mlýna zájemcům přiblížily, kde a jakým způsobem biopotraviny vznikají. Bylo možné navštívit ekofarmu Dolina s chovem krav v blízké Branné či ekofarmu Letní stráň na Přemyslovském sedle s chovem skotu nebo zavítat k sousedům do Polska do nedaleké Sienny, kde chovají ovečky a vyrábějí ovčí sýry. Na naší farmě Agrisen bylo rovněž možné shlédnout práci pasteveckého psa se stádem oveček.
O zábavu dětí se celý den starala šumperká Vila Doris, která pro ně připravila bohatý program s různými hrami, soutěžemi či tvořivými dílničkami. Ti akčnější si mohli 
vyzkoušet lezení po lanech či skoky na obrovské trampolíně.
Několik stánků s občerstvením nabízelo po celý den chutné pokrmy připravené především z bio surovin PRO-BIO. Společnost Natural food vařila přímo na místě speciality jako cizrnový guláš, pohankový salátek či cuketové placičky. To že bio není jen zrní nebo pokrmy pro vegetariány potvrdila široká nabídka masitých jídel. Velký úspěch sklízeli grilovaní pstruzi či beran. Neodmyslitelné pohankové palačinky chutnaly tradičně velkým i malým návštěvníkům. Kdo si chtěl zpříjemnit den ještě něčím dalším sladkým, mohl zavítat do stánku cukrárny Lucie a vybrat si mezi lákavými dortíčky, větrníky a roládami z našich bio surovin.
Pestrý hudební program začal roztomilým vystoupením malých broučků z místní mateřské školy, kteří zazpívali a zatančili známé písně z večerníčků. Dětem patřila i kapela Vodníci z Mohelnice a vystoupení mažoretek tanečního studia LB Jeseník pobočka Staré Město. Hudbu pro dospělé odstartovala svým vystoupením kapela z Leštiny Velmi krátké vlny. Se svými bubny pak následovala dívčí skupina Spálený sušenky hrající hudbu inspirovanou divokými africkými rytmy. Tato skupina vystoupila v rámci projektu Hledání ztraceného jazyka i s mladými neslyšícími. Odpoledne zpříjemňoval svou hudbou šumpersko-irský písničkář Eoghan O’ Reily a kapela Ostrá tráva. Podvečer patřil energické valašské šestici Do cuku. O večerní zábavu se se svou kapelou postaral kytarista Michal Pavlíček a závěr Bioslavností návštěvníci strávili s kapelami Něco mezi a Second-Hand HusBand.
Letošní Bioslavnosti jsou za námi, děkujeme všem zúčastněným a návštěvníkům za příjemné chvíle a milou atmosféru, kterou se nám všem podařilo tento den vytvořit, a společně se budeme těšit na ročník příští.
Celou fotogalerii z Bioslavností 2011 naleznete zde.
Letní soutěž o bio polotovary BIOLINIE
Jen málokomu se v létě chce stát dlouhé hodiny u rozpálené plotny a vymýšlet a připravovat složité pokrmy. Pokud jste ještě nevyužili naše slané a sladké bio polotovary BIOLINIE, zkuste to nyní. 
S těmito polotovary vykouzlíte snadno a rychle třeba vydatnou špaldovou polévku, hlavní jídlo z bulguru a červené čočky, lehký dezert z jahel či pohanky nebo odpolední svačinu v podobě ječných lívanečků. Originální receptury všech těchto českých výrobků byly vyvinuty ve společnosti PRO-BIO za využití pouze surovin z ekologického zemědělství.
Polotovary BIOLINIE můžete rovněž objednávat na našem e-shopu http://biopotraviny.bioweb.cz/ a to po celý červenec za snížené akční ceny .
Přejeme krásné léto a hodně úspěchů při soutěžení.
Reakce na článek MF Dnes o biopotravinách
Minulou sobotu přinesla MF Dnes velmi zavádějící článek o nebezpečí biopotravin s hlavním titulkem na přední straně „Objevuje se nová nemoc. Těžká závislost na biopotravinách“. V článku se vyskytují velmi nepřesné informace nezakládající se na vědeckém podložení a celkové vyznění tohoto textu působí až útočným dojmem na potraviny s přídomkem bio.
Jakožto výrobci, distributoři a zpracovatelé biopotravin cítíme povinnost se k danému tématu vyjádřit a zkreslené informace uvést na pravou míru. Přinášíme vám proto jednak tiskovou zprávu České technologické platformy pro ekologické zemědělství a dále článek, kterým reagoval Ústřední kontrolní a zkušební ústav zemědělský.
Budeme rádi, když se na toto téma zapojíte do diskuze na našem facebookovém profilu a podělíte se s nám i s ostatními o vaše postoje a názory k tomuto článku.
Hudební doprovod - BIOSLAVNOSTI 2011
VELMI KRÁTKÉ VLNY
DOCUKU
moderní lidová muzika („je to nářez“)
Šestičlenná hudební formace Docuku z Valašského Meziříčí vznikla v r. 2002 díky iniciativě zpěváka a multiinstrumentalisty Jiřího Buksy. Její název znamená ve valašském nářečí „honem, rychle, svižně“ nebo také „dohromady“ a zúčastnění hudebníci jej naplňují ve svižných, melodických písničkách na pomezí folklóru a bigbítu. Písně, zaznamenané ve sbornících lidových písní nebo i vlastní , čerpající z odkazu moravsko-slezského, polského, slovenského či balkánského, jsou osobitě aranžovány a transformovány do podoby milostných balad či folklorbeatových „našlapaných“ skladeb. www.docuku.czSPÁLENÝ SUŠENKY
Hudební koktejl inspirovaný západní Afrikou plný ženské energie
Česko-slovensko-lotyšská dívčí kapela Spálený sušenky interpretuje tradiční taneční rytmy a melodie západní Afriky, které se v krajích svého původu dodnes hrávají při různých slavnostech. Základ pro tvorbu svého repertoáru čerpá od bubenických mistrů na workshopech pořádaných u nás anebo přímo v Africe, skladby však dotváří zapojením vlastní fantazie i vlivů z jiných kultur.V rámci projektu Hledání společného jazyka v rytmu vystoupí také s mladými neslyšícími lidmi. http://www.spalenysusenky.cz/
EOGHAN O`REILLY
Šumpersko-irský písničkář a instrumentalista s kapelou.
www.eoghan.cz
NĚCO MEZI
Veselé SKA z Prostějova
Prostějovská ka
pela, typická prolínáním různých stylů od ska, funky, rocku, hiphopu, reggae atd. Pětičlenná kapela o složení zpěv, saxofon, pozoun, kytara, baskytara, bicí, založená na podzim roku 2004, rozeznívá hudební kluby převážně v Olomouckém kraji. Repertoár naplňují skladby s pozitivními texty a melodiemi, napsané ve vlastní režii. www.necomezi.com VODNÍCI
Dětská skupina z Mohelnice
http://vodnici.freepage.cz
Kytarový virtuóz rozvlní jesenické lesy
Michal Pavlíček, obdivovaný kytarový mág, skladatel svérázných hříček i autor introvertních rockových opusů, stejně jako melodicky silných působivých balad, skladatel symfonické a scénické hudby se zcela původním rukopisem, vyhledávaný producent i mentor mladých hudebníků, je široce respektovanou individualitou, což konečně dokumentuje i řada vítězství a ocenění v odborných anketách. http://www.michalpavlicek.com/Hudební těleso původem z moravského Šumperka, hrající energickou hudbu
www.shhb.cz
A jak vidí letošní hudební program ředitel společnosti PRO-BIO pan Martin Hutař:
DOCUKU to bude nářez
Prohlášení k nařízení Státní veterinární a potravinové správy SR ke stažení výrobku z trhu
Dne 6.5.2011 jsme od našeho distributora pro Slovenskou republiku – společnosti Ekotrend Myjava s.r.o. obdrželi zprávu o úřední kontrole provedené Štátnou veterinárnou a potravinovou správou Slovenskej republiky v supermarketu Kaufland SR v.o.s. ve filiálce Spišská Nová Ves. Současně nám byla zaslána veškerá dokumentace k tomuto případu.
Více čtěte zde
Soutěžte s našimi bio moukami v prodejnách Billa
V malebném čistém kraji ve Starém Městě pod Kralickým Sněžníkem pro vás každý den v našem bio mlýně meleme z kvalitních obilovin čerstvé bio mouky. Pečlivě vybrané obiloviny sami třídíme, čistíme, sušíme a zpracováváme velmi šetrným způsobem, aby si výsledná mouka zachovala co nejvíce své nutriční hodnoty. Proto mouky společnosti PRO-BIO patří k těm nejhodnotnějším v České republice. Jelikož nemeleme do zásoby a ihned po namletí je distribuujeme k prodejcům, dostávají se k Vám mouky vždy čerstvé a přirozeně voňavé.
Jelikož si vážíme přízně svých zákazníků a rádi bychom vás více seznámili přímo s místy, kde naše biopotraviny vznikají, rozhodli jsme se pro vás společně právě s Billou připravit soutěž s našimi bio moukami. Výherce soutěže od nás získá vstupenky na tradiční letní akci BIOSLAVNOSTI ve Starém Městě pod Sněžníkem, kde na něj dále bude čekat zdarma občerstvení v bio kvalitě, rezervace místa na jedinečnou exkurzi přímo do vnitřních prostor našeho bio mlýna s odborným výkladem a hodnotný balíček českých biopotravin.
Jak soutěžit?
V balení bio mouky, které je označeno nálepkou, hledejte v horním ohybu sáčku nálepku o výhře s jedinečným kódem.
Nálepka na obalech mouky: Výherní nálepka v horním ohybu sáčku:
Pokud kód naleznete, zašlete ho společně se svými kontaktními údaji (jméno, příjmení, adresa Vašeho bydliště, případně telefonní číslo) mailem na naši adresu info@probio.cz do 30. 6. 2011. Do 3 dnů od nás obdržíte potvrzující e-mail a poštou pak vstupenku na BIOSLAVNOSTI.
50 výherců od nás obdrží:
- vstupenku pro 2 osoby na naše letní BIOSLAVNOSTI
- občerstvení v bio kvalitě v rámci BIOSLAVNOSTÍ
- exkurzi do našeho bio mlýna
- hodnotný balíček českých bioproduktů v celkové hodnotě 500,- Kč
Uzávěrka soutěže: 30.6.2011
Příjemné pečení s našimi bio moukami a hodně úspěchu při soutěžení vám přeje PRO-BIO, obchodní společnost s r.o. a Billa, s.r.o.
Jak dopadla naše Jarní akce?
V průběhu dubna se na téměř stovce specializovaných prodejen po celé České republice konala naše Jarní akce Velikonoční bio košík.Zákazníci tak měli možnost zakoupit a vyzkoušet naše vybrané produkty za nízké akční ceny. Výrobky byly vybírány tak, aby se tématicky hodily k jarnímu a velikonočnímu období a zákazníci je tak mohli využít třeba na pečení či sladkou koledu pro děti.
Všem prodejnám děkujeme za příjemnou spolupráci a zákazníkům za přízeň a věrnost k našim produktům.
Nejzajímavější fotografie ze zúčastněných prodejen si zde prohlédněte i vy.
Prodejna Bio Letná v Praze 7
Prodejna Cesmína v Praze 2
Prodejna Bazalka v Hradci Králové
Sluneční školení prodejců SONNENTOR produktů
Program:
8:30 Přistavení Sonnentor autobusu na zastávce Brno, Úzká (mezi OD Tesco a Galerie Vaňkovka) a následný společný odjezd do Čejkovic
9:30 Úvodní slovo a svačinové občerstvení ve školící místnosti výrobní haly Mlaty
10:45 Výroba balených čajů, exkurse do výroby, presentace výroby jednokomorových, dvoukomorových i pyramidálních čajových sáčků ve výrobní hale Akropolis
11:30 Představení SONNENTOR novinek a bohatá ochutnávka Sonnentor produktů
12:30 Jak prodávat a presentovat SONNENTOR produkty? Presentace konceptu specializovaných oddělení.
13:30 Společný oběd s možností diskuse (K obědu bude možnost výběru ze 3 jídel 1 vegetariánské a 2 masové v hodnotě 100 Kč)
Od 14:30 možnost navštívit vzorkovou prodejnu SONNENTOR na Havlíčkově mlýně v Čejkovicích.
Kolem 16:00 návrat do Brna
Počet míst je omezen na 25 účastníků, proto se nahlaste co nejdříve. Oběd bude zajištěn v restauraci Zámek Čejkovice. Vyplněnou přihlášku zašlete nejpozději do 4.11. 2011 poštou na adresu: Sonnentor s.r.o., 69615 Čejkovice 944 nebo emailem na adresu: havrlentova@sonnentor.cz.
Přihlášku najdete zde.
Hrušková bioláda - vítězem!
.jpg)
Vítězem soutěže Biopotravina roku 2010 v kategorii Výrobky z ovoce a zeleniny se stala Hrušková bioláda z rodinné farmy Koldokol.Bioláda je BIO džem s kousky ovoce a bez přidaného cukru. Na výrobu biolády je použita jedinečná receptura kombinující české nebo slovenské BIO ovoce, jablečný koncentrát v BIO kvalitě (pro doslazení) a výtažky z mořských řas (želírující látky). Ovoce v bioládě si udrží přirozenou a svěží chuť díky tomu, že při výrobě neprochází varem. Receptura biolády byla vyvinutá tak, aby byl cukr nahrazený nejlepší alternativou – cukrem přirozeně obsaženém v ovoci. Bioláda je doslazená jablečným koncentrátem, což je jablečná šťáva zahuštěná 6,5 násobně odpařením vody. Z toho také plyne, že obsah ovoce je cca 300% - k výrobě každé skleničky bylo potřeba min. 900 g ovoce.V současnosti máme v nabídce 3 druhy biolád: švestkovou, hruškovou
(ovoce pochází z České republiky) a borůvkovou (ovoce pochází z horského sběru ze Slovenska). Nabídka druhů biolád se bude měnit a rozšiřovat dle dostupnosti sezónního ovoce z nejbližšího okolí. Kde vznikají biolády?Jaký byl BIOSTYL 2011?
Konec minulého týdne 8.-10.4. patřil konání veletrhu Biostyl. Již po 6. jsme vám na našem stánku na Výstavišti v Praze představili nejoblíbenější bioprodukty za výhodné ceny, připravili spousty novinek a ochutnávek. Letošní hlavní novinkou byly tři druhy Chlebové mouky Bioharmonie určené k domácímu pečení - žitná, špaldová a pšeničná. Ochutnávaly Hruškové biolády s velkými kusy hrušek, naše klasika Houbové špaldoto či Pohanková polévka BIOLINIE. Hrušková Bioláda chutnala nejen vám, ale i komisi v souteži Biopotravina roku 2010, takže se nyní pyšní prvním oceněním kategorie ovoce a zelenina v této soutěži.
Vaši přízeň si získaly i rostlinné nápoje italské značky Isola BIO, které jsme
podávali chlazené a každý den jste měli možnost ochutnat jiný druh. Bezkonkurečně nejvíce vám chutnal Rýžový nápoj lískooříškový, který byl vyprodán tak rychle, že mnozí museli se zklamáním vybrat příchuť jinou. Nicméně příchutě jako kokos, mandle či vanilka se drží v oblíbenosti těsně za lískovm oříškem. Ti, kdo volí raději přírodní chutě využili ochutnávky a zvýhodněné cenové nabídky Ječného a Kukuřičného nápoje. .jpg)
Naše jarní akce Velikonoční bio košík přinesla zajímavé tipy na jarní vaření, pečení, velikonoční nadílku a samozřejmě i ekologický jarní úklid. Letošní veletrh Biostyl je úspěšně za námi a my děkujeme všem návštěvníkům, kteří si našli cestu k našemu stánku. Věříme, že jste stejně jako my byli spokojeni, našli na veletrhu zajímavé produkty a novou inspiraci.
Celou fotogalerii naleznete na našem profilu na Facebooku BIOSTYL 2011
Úspěšné Farmářské trhy v Šumperku
Letošní konání prvních Farmářských trhů v Šumperku připadlo na 1.dubna. Hned od ranních hodin, kdy farmáři sotva připravili své zboží na pultíky stánků, proudilo na tržiště množství natěšených návštěvníků. Ti, kdo dorazili brzo ráno, měli štěstí a včas nakoupili čersvé produkty. Ostatní, kteří naplánovali návštěvu trhu až na odpoledne, zažili u některých stánků velké zklamání, protože již bylo zkrátka vyprodáno. Tak velký zájem nikdo z organizátorů ani prodejců nečekal. Na stánku obchodní společnosti PRO-BIO měli zákazníci možnost nakoupit bioprodukty, jako například čerstvě namleté mouky přímo z vlastního mlýna, polotovary z pohanky, jahel či bulguru, oblíbený kuskus či směsi na pečení domácího chleba. Přímo na místě se pak ochutnávalo teplé špaldové kafe a vynikající hrušková bioláda. Tato ovocná pomazánka s kusy hrušek si svou lahodnou chutí získla mnoho příznivců a nedávno dokonce získala ocenění coby nejlepší biovýrobek z kategorie ovoce a zelenina v soutěži Biopotravina roku 2010.
Farmářské trhy se budou konat až do října každý první pátek v měsíci v prostoru od obchodního domu Jednota po hotel Grand. Červnové trhy budou výjimečně i v sobotu, protože se potkají se Slavnostmi města.
Degustace bio vín ze španělské produkce La Bodega de Pinoso
Vína zde budete moci i nakoupit a to za speciální "veletržní" ceny. Ucelený sortimet bio vín naleznete i na našem e-shopu www.bioweb.cz
První Farmářské trhy v Šumperku
Čekat zde na vás bude čersvé ovoce a zelenina, byliny a koření, pečivo, koláče, perníky, domácí moučníky, mošty a džusy, sirupy, džemy a marmelády, uzeniny, maso, ryby, drůbež, ale i rukodělné nebo řemeslné výrobky. Na trzích je zakázán prodej importovaných produktů i spotřebního a průmyslového zboží.
Společnost PRO-BIO zde nabídne kvalitní biopotraviny vlastní produkce. Těšit se můžete například na čerstvě namleté mouky z našeho bio mlýna, celozrnné těstoviny, bylinné čaje a již tradiční pohankové palačinky připravované přímo na místě.
Jarní akce - VELIKONOČNÍ BIO KOŠÍK
Využijte akčních nízkých cen a vyzkoušejte náš Velikonoční Bbo košík jako praktického pomocníka při vašich nákupech a začněte letošní jaro zdravěji, hodnotněji a šetrněji k sobě i svému okolí.
V letáčku naleznete přehled všech produktů v akci i seznam prodejen, kde je lze během měsíce dubna zakoupit.
.gif)
Návštěva BIOFACHU 2011
.JPG)
Jako každoročně jsme se i letos se svými produkty zúčastnili veletrhu BIOFACH - největšího světového veletrhu zaměřeného na biopotraviny a přírodní kosmetiku konaného na norimberském výstavišti v Německu. Během čtyř dnů (16. – 19. 2.) se této akce zúčastnilo přes 2 500 vystavovatelů a navštívilo ji přes 44 000 návštěvníků.
Veletrh BIOSTYL 2011
S blížícím se jarem se blíží i termín již 6. ročníku veletrhu BIOSTYL - největší akce zaměřené na biopotraviny a zdravý životní styl v České republice, jejíž termín letos připadá na 8. - 10. 4. 2011. Stejně jako v loňských letech, i letos proběhne BIOSTYL současně s veletrhy ESOTERIKA a ECOWORLD a zcela nově i s veletrhem EVOLUTION.
Přijďte si užít jedinečnou atmosféru této akce. Těšit se můžete na představení a prodej produktů většiny českých firem z oboru, přednášky a semináře na související témata a mnoho další inspirace týkající se zdravých potravin.
Srdečně vás zveme k našemu stánku číslo 70 v pravém křídle Holešovického Výstaviště. Naleznete zde výběr našich produktů za veletržní ceny, ochutnávky našich novinek a praktické překvapení pro všechny příznivce domácího pečení. A pokud ještě nemáte nový Bioabecedář Hanky Zemanové, nezapomeňte se na veletrhu zapojit do naší soutěže a tuto jedinečnou a báječnými nápady nabitou knihu získat.
Veletrh BIOFACH 2011
Největší mezinárodní akce v oblasti biopotravin a přírodní kosmetiky veletrh BioFach je již téměř za dveřmi. 
Veletrh SIAL Paříž