Pohanku kroupu uvařte doměkka v osolené vodě dle návodu na obalu.
Brambory oloupejte, nakrájejte na menší kusy a v osolené vodě uvařte doměkka. Sceďte a rozšťouchejte šťouchadlem na brambory. Přilijte mléko, přidejte uvařenou pohanku, špetku soli, prolisovaný česnek a asi 1 lžičku majoránky. Šťouchadlem míchejte, dokud se ingredience nepropojí. Můžete si pomoct i lžící nebo vařečkou.
Cibuli nakrájejte nadrobno. V pánvi rozehřejte asi 2 lžíce oleje. Pozvolna restujte do zlatohněda.
Kaši servírujte posypanou osmaženou cibulkou. Můžete podávat se sázenými vejci, párkem, s nakládanou červenou řepou nebo kyselými okurkami.