Profil PRO-BIO

Profil, historie a princip fungování PRO-BIO

Společnost vznikla v létě roku 1992 se statutem obchodní společnost s ručením omezeným. Část názvu přebrala od Svazu producentů a zpracovatelů biopotravin se sídlem v Šumperku. PRO-BIO sídlí ve Staré Městě pod Sněžníkem, v nádherném kraji masívu Kralického Sněžníku. Ze skrovných počátků vznikla firma zaměstnávající dnes 65 lidí. PRO-BIO se zabývá především výkupem a zpracováním bioproduktů rostlinného původu.

Jak probíhá výkup plodin od ekologických zemědělců

Pěstování těchto plodin se řídí přísnými normami v souladu s evropskými pravidly a s garancí Ministerstva zemědělství. Každý zemědělec podléhá kontrolám zemědělského hospodaření. Pro zemědělce zajišťuje PRO-BIO smluvní pěstování jednotlivých plodin včetně dodávky osiva a poradenského servisu. Jedním z principů při výkupu (který je zakotven v zákoně o ekologickém zemědělství) je požadavek na plodiny bez genetické manipulace. Značka GMO free se používá při označování PRO-BIO produktů a znamená právě to, že suroviny použité pro výrobu nejsou geneticky modifikované. Pojem geneticky modifikovaný organismus zahrnuje takové organismy, jejichž genetický základ byl úmyslně pozměněn vnesením cizí genetické informace do organismu, přičemž si geneticky modifikovaný organismus zachovává schopnost se dále reprodukovat. Jakožto nepřirozený prvek mohou geneticky modifikované organismy představovat potencionální nebezpečí pro lidské zdraví a životní prostředí. Přestože neustále stoupá jejich uplatnění v různých oborech lidské činnosti, např. v zemědělství, farmacii, diagnostice a při terapii chorob pomáhají i při odstraňování znečištění životního prostředí, nejsou zkušenosti s geneticky modifikovanými organismy stále ještě dostatečné, a proto mohou být zdrojem ohrožení, zvláště při nevhodném a nekontrolovaném užití. Otázkou zůstává, jak nás může používání geneticky modifikovaných organismů ohrozit. Odpůrci geneticky modifikovaných organismů jako jeden z důvodů proti jejich používání uvádějí nedostatečnou znalost problematiky. Chování geneticky modifikovaných organismů je totiž nepředvídatelné vlivem náhodných a nepředvídaných vlivů. Otázkou zůstává, zda je genetická manipulace (pomocí které je zvýšena výnosnost) kulturních rostlin nutná. Vždyť při nadprodukci není potřeba zvyšovat výnosy. K zamyšlení stojí i úspora pesticidů.

PRO-BIO nabízí také poradenství v oblasti ekologického zemědělství.

Hlavní principy zpracování biopotravin v PRO-BIO

Firma používá velmi šetrnou moderní technologii, která zajišťuje vysokou kvalitu zpracovaných plodin a zachování důležitých látek (minerály a vitamíny). Technologické zařízení dovoluje vykoupené produkty dosušit, vyčistit, uskladnit a pak postupně zpracovat. Preventivně se nepoužívají škodlivé technologie, jako je například ionizační záření. Ionizační záření je již dlouho diskutován a v ekologickém zemědělství je uznáván princip preventivní bezpečnosti, kdy se tento postup vůbec nepoužívá. V podstatě jsou všechny technologie přizpůsobeny tak, aby byla zachována vysoká nutriční hodnota potravin, jejich přirozenost a plnohodnotnost. Příkladem může být pohanka, která se neloupe termicky (tepelné zpracování, které redukuje důležité látky a poznáme jej podle tmavé barvy pohanky), ale mechanicky (pohanky zůstává světlá, barvy nazelenalé a narůžovělé). Také při výrobě mouky PRO-BIO používá postup mletí celého zrna, kdy vzniká celozrnná mouka. Bílé mouky jsou kvalitativně mnohem méněcennější. Část obilného zrna s obsahem vitamínů, nerostných látek a enzymů je totiž při průmyslové výrobě mouky odstraněna.

Hlavním principem při výrobě biopotravin je naprostá absence syntetických látek, chemických konzervantů, umělých barviv a ochucovadel tzv. éček. Používají se pouze povolené přídavné látky, které nejsou nebezpečné a zdraví škodlivé. Biopotraviny mají potom sice sníženou trvanlivost, ale vysokou vnitřní kvalitu. Na zakázku vyrábí pekárny a další zpracovatelé firmě PRO-BIO těstoviny, pekárenské a další výrobky.

PRO-BIO a distribuce biopotravin

Jednotlivé produkty jsou dodávány dalším zpracovatelům ve velkoobjemovém balení nebo přímo do obchodů v malospotřebitelském balení z moderního balícího zařízení. V České republice je PRO-BIO zboží dodáváno do 300 obchodů s racionální výživou, samoobsluh s koutky biopotravin, obchodních řetězců, KAUFLAND, INTERSPAR, GLOBUS, CARREFOUR, HYPERNOVA, BILLA, vybraných prodejen a osmi velkoobchodů.

PRO-BIO má vytvořený vlastní systém zásobování s pravidelnými termíny objednávek a rozvozů. Naše výrobky si můžete zakoupit v obchodních řetězcích nebo v prodejnách zdravé výživy a biopotravin. Pokud nevíte, kde se v místě Vašeho bydliště takováto prodejna nachází, kontaktujte prosím naše Zákaznické centrum, velmi rádi Vám poradíme. Poslední možností je objednat si biopotraviny telefonicky, poštou nebo e-mailem. Ty jsou doručovány prostřednictvím České pošty nebo Přepravní služby. Cena zaslaných výrobků je však navyšována o 25 % a o poštovné. V místech, kde se prodejna biopotravin nenachází, je to bohužel jediné řešení.

Zákaznické centrum:

tel.: + 420 583 301 951 – sl. Monika Horáková
tel.: + 420 583 301 972 – sl. Mirka Vinklerová
fax: + 420 583 301 960
email: objednavky@probio.cz
[Kontakt]

Převážná část produkce je určena na domácí trh. Přebytky, které se podaří zemědělcům vypěstovat jsou úspěšně exportovány především do Německa, Anglie, Rakouska, Holandska, Polska, Maďarska, Slovinska a Slovenska.

Veškerý sortiment biovýrobků je možno zhlédnout ve vzorkové prodejně na náměstí ve Starém Městě pod Sněžníkem.

Biopotraviny ze Starého Města

Staré Město pod Králickým Sněžníkem – tak tady pod horami vznikají ty nejryzejší biopotraviny

Dnes se ve Starém Městě přivádí do finální podoby na 200 druhů biopotravin. Máme vlastní zpracovatelské kapacity na zpracování obilnin, kvalitní čištění zrn a semen, mletí celozrnných muk, loupání špaldy, pohanky, luštěnin, míchání různých směsí, apod.

Společnost PRO-BIO se v současné době nevěnuje cíleně sortimentu bezlepkových potravin z důvodu toho, že zpracovává všechny plodiny (včetně bezlepkových) na stejné lince. Přesto již má ve svém sortimentu i certifikované přirozeně bezlepkové potraviny jako např. BIOLINIE rýžové chlebíčky a BIOLINIE Jahelník – sladký staročeský dezert. Do budoucna se plánují investice do oddělené bezlepkové výroby.

Společnost také spolupracuje s řadou dalších zpracovatelů (těstárny, pekárny, pražírna, výroba zapékaného müsli, atd.), kteří pro ni vyrábí ve službě další biovýrobky nebo sami spotřebovávají PRO-BIO biosurovinu do vlastních výrobků.

Celkový sortiment PRO-BIO představuje cca 600 druhů biopotravin. Snažíme se jej neustále rozšiřovat mimojité i dovozem ze zahraničí a nabídnout tak českému zákazníkovi co nejširší výběr biopotravin. Nabízíme převážně obilné výrobky, ze kterých se dají připravit velmi chutné pokrmy. Spousta lidí, kteří pečují o své zdraví a dbají na to, co jedí. Jsou biopotraviny a obzvláště výrobky z obilnin nepostradatelné pro svůj vysoký obsah vitamínů, minerálů a vlákniny.

V prodejnách se zdravou výživou se ptejte na receptáře PRO-BIO plné chutných a zdravých receptů na pokrmy z biopotravin!

PRO-BIO filozofie

• Podporujeme moderní hospodaření založené na přirozeném a osvědčeném hospodaření našich předků, která nezatěžuje životní prostředí.
• Snažíme se obnovit pěstování alternativních a původních plodin, které téměř vymizely z našich jídelníčků i polí (pohanka, špalda, dvouzrnka).
• Šíříme nové zdravé myšlení a životní styl mezi širokou veřejnost.
• Používáme šetrné moderní technologie pro kvalitní zpracování a zachování všech cenných látek, které jsou v plodinách obsaženy.
• Produkujeme a nabízíme pestrý sortiment biopotravin, které svou chutí dokáží předčit běžné potraviny.
• Nabízíme i živočišné produkty, aby se tak nešířil mýtus, že biopotraviny jsou zrní.
• Zaměřujeme se na alternativní plodiny, které mohou doplnit nebo plně nahradit běžné potraviny (rýže, bílá mouka) a tím obohatit jídelníček a doplnit jej o cenné látky (vláknina, vitamíny a minerály).
• Chceme vám pomoci přiblížit se co nejblíže kvalitnímu, přirozenému a zdravému způsobu stravování.

Další zajímavé činnosti

• Informace - PRO-BIO pravidelně informuje obchodníky s biopotravinami a zemědělce o novinkách v řadě biovýrobků, změnách v zákoně, důležitých událostech i zajímavostech v ekologickém zemědělství.
• Receptáře - Také zákazníci jsou informováni především z hlediska používání biopotravin. v každé správné prodejně biopotravin by měl zákazník obdržet receptáře PRO-BIO. Pokud má někdo zájem o kompletně zpracovanou a ucelenou knihu s recepty z biopotravin, ptejte se na BIOKUCHAŘKU od paní Anny Michalové. Nebo přímo volejte PRO-BIO tel.: 583 301 951
• Výstavy, ochutnávky a festivaly - s firmou PRO-BIO se můžete setkat na výstavách a ochutnávkách, kde nejen nakoupíte biopotraviny, ale získáte informace o výrobcích a biopotravinách a také ochutnáte připravené pokrmy z biopotravin. Sledujte úvodní stránku s aktualitami.
• Výstavy - Firma založila ve své vzorkové prodejně Galerii PRO-BIO, která pro Vás pravidelně připravuje fotografické výstavy, výstavy amatérských umělců i profesionálů, a jiné. Každé dva měsíce Vás zveme na slavnostní vernisáž a návštěvu nové výstavy. Sledujte sekci „Galerie PRO-BIO“ a neváhejte se zastavit v naší vzorkové prodejně na náměstí ve Starém Městě při vašich toulkách po Králickém Sněžníku. Otevřeno je i v sobotu dopoledne od 8 do 11 hodin.

---

Staré Město pod Králickým Sněžníkem [kontakt]

---

PRO-BIO zdraví všechny příznivce biopotravin!

Rádi uvítáme všechny Vaše připomínky k těmto stránkám na adrese probio@probio.cz

Tato stránka byla naposledy změněna 1. března 2007

© PRO-BIO, obchodní společnost s r. o., 2002-06