Kuchařská kniha roku 2006

V soutěži o nejlepší kuchařskou knihu roku 2006 zvítězila Biokuchařka Hanky Zemanové z nakladatelství Smart Press.

Časopis Minutka uspořádal již tradiční soutěž o nejlepší kuchařku roku 2006. Nej roku 2006 získala Biokuchařka Hanky Zemanové. Je skvělá zpráva, že mezi mnoha neobyčejnými kuchařkami zvítězila právě kuchařka, která nás seznamuje se světem biopotravin. Připojujeme i ohlasy lidí, kteří se s touto knihou již setkali a také tiskovou zprávu.

Ohlasy čtenářů

Knížka Hanky Zemanové má magickou přitažlivost. Mě zasáhla definitivně. Rázem jsem se stala biokuchařkou. Hlavní důvod proč jsem propadla této knížce je její vlídnost a ohleduplnost. Nic mi nezakazuje, nepřikazuje, neomezuje. Jen doporučuje. (Dita P.)

Biokuchařka Hanky Zemanové mi pomohla se zorientovat ve světě biopotravin a zdravého životního stylu. Konečně jsem porozuměla všem těm záhadným názvům biopotravin, kniha mi dodala odvahu k vyzkoušení i méně známých surovin. A recepty opravdu fungují! (Alena V.)

Na cizrnové pomazánce si pochutnaly nejen děti, ale i můj muž (jinak odpůrce všech zdravých jídel). (Gabriela J.)

Spousty informací, krásné provedení a hlavně mnoho kontaktů, rad a tipů! Musím přiznat, že to je první knížka, kde mě ani inzeráty v oddělené sekci "neotravují", ale přímo je hltáme. (Rudolfa T.)

Čtení a prohlížení této biokuchařky je úžasné "antidepresivum". (Zuzana S.)

Biokuchařka je skvěle napsaná, díky ní jsem výrazně změnila svůj způsob stravování a cítím se výborně. Recepty, které jsem vyzkoušela, jsou vynikající. (Hanka N.)

Nejúžasnější na této knize je, že člověk při její četbě nemá pocit méněcennosti, pokud okamžitě nenajede na 100% na biopotraviny. Naopak, cítím se vždy velmi povzneseně když zavádím něco nového "biozdravého" do jídelníčku a mám dobrý pocit, že pomalu a jistě to prostě půjde. (Simona K.)

---

Tisková zpráva

Kuchařská kniha roku 2006

V soutěži o nejlepší kuchařskou knihu roku 2006 zvítězila Biokuchařka Hanky Zemanové z nakladatelství Smart Press.

Třetího ročníku soutěže odborného časopisu pro kuchaře a cukráře Minutka o nejlépe zpracovanou kuchařskou knihu se letos zúčastnilo 8 knih z 6 nakladatelství. Komise hodnotila přihlášené knihy z hlediska odborného zpracování receptur a doprovodného textu, i z hlediska celkového přínosu pro gastronomii. Grafik posuzoval kvalitu sazby, grafického zpracování, fotografií a tisku.

Letos měly přihlášené knihy srovnatelnou, a dá se říci, že i vysokou úroveň. Stálým nedostatkem u knih, které byly převzaty z cizojazyčných originálů, je nepřesný překlad u surovin i technologií přípravy. Důležité je i přesné zacílení kuchařských knih – jiné znalosti mají profesionální kuchaři a jiné zase ti, kdo jen rádi vaří. U některých knih se velmi šetřilo na fotografiích, nevalná byla i kvalita tisku.

Je velmi těžké v jedné knize stejně zaujmout laiky i profesionály, to se podaří jen malému procentu kuchařských knih. Letošní „Kuchařské knize roku 2006“ se to zdařilo. V Biokuchařce Hanky Zemanové, která je psaná velmi moderní formou, najdou mnoho zajímavých informací o biopotravinách v netradičních úpravách i kombinacích laici i profesionálové. Ten, kdo chce jít s dobou, musí do své hlavy i jídelního lístku zařadit i biopotraviny. V této knize najde mnoho inspirace pro zajímavou a netradiční přípravu.

Biokuchařka Hanky Zemanové

Fotografie Alena Hrbková a Jakub Salvet

Ojedinělá česká kuchařka vás naučí zařazovat biopotraviny do jídelníčku – zaměřuje se i na méně známé, ale běžně prodávané např. pohanku, cizrnu, špaldovou mouku, panenské oleje apod.  Bio není jenom zrní či vegetariánská strava, bio může být chutné, zdravé jídlo pro celou rodinu, nemusí být složité na přípravu. V knize najdete mnoho originálních receptů, fotografií a názorných ukázek (polévky, saláty, masové pokrmy, zelenina, zapomínané přílohy, moučníky) a velké množství osvědčených tipů. Určeno všem, kteří chtějí žít zdravěji a nejsou lhostejní k přírodě.

• Atraktivní biokuchařka nejen pro začátečníky
• Více než 70 jednoduchých a skvělých receptů a jejich variací
• Jak vařit a žít zdravěji
• Zajímavosti o použití méně známých, ale dostupných druhů biopotravin
• Odpovědi na nejčastější otázky o biopotravinách
• Návštěvy u předních českých ekofarmářů
• Fakta a výzkumy o vlivu potravin na zdraví

Mnoho barevných fotografií receptů a postupů na křídovém papíře

Formát 210 x 220, vazba V8 – pevná vazba, 180 stran, 399 Kč

Biokuchařku Hanky Zemanové je možné zakoupit v prodejnách zdravé výživy, v supermarketech a knihkupectvích.

Další informace: Jana Pěchová, tel. 603 301 282, pechova@smartpress.cz, www.smartpress.cz

Rádi uvítáme všechny Vaše připomínky k těmto stránkám na adrese probio@probio.cz

Tato stránka byla naposledy změněna 15. ledna 2007

© PRO-BIO, obchodní společnost s r. o., 2002-06