PRO-BIO noviny

ZIMNÍ NOVINKY

SEZAMKY S MEDEM

Až budete mít chuť na něco dobrého, sladkého a navíc zdravého, je ta pravá chvíle na nové sezamky s medem. Sezamové semínko má vysokou výživnou hodnotu. Obsahuje hodnotné bílkoviny a aminokyseliny (především methionin), které jsou nezbytné pro člověka a organismus si ji nedokáže sám vytvořit. Bílkoviny tvoří kolem 20% hmotnosti zrnka. Sezam je bohatým zdrojem kvalitního oleje (s nenasycenými mastnými kyselinami - linolenová a oleinová). Tento rostlinný olej se rychle a snadno v těle vstřebává a příznivě ovlivňuje krevní složení (cholesterol). Také vitamíny zde mají své zastoupení, vitamín E a skupina vitamínů B. Nechybí zde ani minerální látky (fosfor, vápník, železo, zinek) a vláknina. Recept na sezamky pochází z Blízkého východu, kde se využívá dobrých vlastností tuku obsaženého v sezamu. Ten totiž nemění svou chuť během vysokých tropických teplot. Sezamky mají příjemnou ořechovou chuť a křupavou konzistenci.

CHILLI VEGI

Přichází nový výrobek z řady kořenících směsí VEGI bez glutamanu sodného, které již určitě znáte. Tentokrát s ostřejší chutí chilli, která dodá vašim pokrmům správný říz. Chilli Vegi lze použít na přípravu masa (především hovězího), fazolí, zeleniny a některých polévek a ostrých rajčatových omáček.

Balení umožňuje použití pěti sypacích otvorů a tím regulovat množství a rychlost sypání. Chilli Vegi se objeví také v náhradním sáčkovém balení (na doplnění) a ve společném balení s ostatními druhy - Vegi Vegi, Grill Vegi, Houby Vegi a mořská sůl.

Při výrobě Vegi kořenících směsí není použito glutamanu sodného, konzervačních látek, syntetických barviv, živočišných tuků ani cukru.

TYČINKA AMARANTHELLA

Znovu Vám nabízíme amaranthové tyčinky, tentokrát v novém kabátě. Čeká Vás nejen nový obal, ale také nové příchutě - vanilková, jahodová, karamelová a v bílé čokoládě.

Amarenthella je přirozeně bezlepkový výrobek, který obsahuje amaranth ve formě pukanců, jež vznikají působením tepla a tlaku na amaranthová zrnka.

A co je vlastně amaranth? Je to stará kulturní americká plodina. U nás byl znám pod názvem Laskavec. Dnes patří mezi skupinu alternativních plodin a intenzivně se zavádí do pěstebních systémů na celém světě, i u nás. Semena amaranthu jsou velmi kvalitní. Vynikají především vysokým obsahem bílkovin (až 18%) a také aminokyselinovým zastoupením. Amaranthový tuk neobsahuje cholesterol. Přítomnost minerálů (vápník, hořčík, fosfor a zinek) a vitamínů (A, B, C, E) je významnější než u jiných obilnin.

LÁHVE OD JABLEČNÉHO MOŠTU

V dnešním světě umělé hmoty se snažíme co nejvíce používat ekologicky šetrné obaly. a tím je především sklo. Ve skleněných lahvích Vám dodáváme BIO jablečné mošty. Jelikož jsou lahve používány k opětovnému plnění, rádi bychom Vás tímto vyzvali k jejich sběru ve Vašich prodejnách. Bylo by vhodné informovat zákazníky, aby neodkládali tyto lahve do tříděného nebo jiného odpadu, ale vraceli zpět do prodejny.

Do Vašich prodejen dodáváme mošty v bednách, které můžete použít na ukládání prázdných lahví. Při nové dodávce tyto láhve odvezeme.

Děkujeme, že šetříte životní prostředí!

K ČEMU SE POUŽÍVAJÍ POHANKOVÉ SLUPKY?

Jak vznikají pohankové slupky?

Pohanka setá (Fagopyrum esculentum Moench.) patří do čeledi rdesnovitých, tzn. že pohankové zrno tvoří nažka. Pohankové zrno určené pro konzumaci musí být nejprve důkladně vyčištěno a zbaveno všech příměsí. Pohankové nažky jsou uloženy ve tmavém tvrdém oplodí (slupka), které se odstraňuje. K odstraňování slupek se používá dvou technologických postupů. Mechanický, který využívá i firma PRO-BIO s.r.o., je založeno na obrušování nažky. V tomto případě jsou zachovány původní chuťové i výživné hodnoty pohanky. Při termickém postupu odstraňování slupek dochází k napařování horkou párou a následnému prudkému sušení. Přitom slupka praskne a kroupa vypadne. Nevýhodou je však chuťová a hlavně výživová újma vlivem vysoké teploty.

Mechanicky loupanou pohanku poznáte podle růžovo zelené, světlé barvy, termicky loupanou podle barvy tmavé až hnědé.

Co obsahují pohankové slupky?

Pohankové slupky jsou součástí pohankové nažky a obsahují tedy spoustu vitamínu P - rutinu. Rutin se používá k léčení zvýšené lomivosti a propustnosti krevních vlásečnic způsobených různými chorobami (chorobná krvácivost na podkladě cévním, změny na sítnici při cukrovce, při nedostatku vitaminu C). Dalšími indikacemi jsou poruchy funkce žil dolních končetin, jejich otoky, případně při hemoroidech. Někteří lidé mohou být však na rutin alergičtí, jako alergická reakce vznikne ekzém, kopřivka, výjimečně astmatický záchvat.

1

K čemu se používají pohankové slupky?

Pohankové slupky se používají na přípravu čajů a odvarů, jako náplň do polštářů.

Návod na přípravu čaje:

Důležité je propláchnout slupky studenou vodou a to rychle, protože se rutin tímto procesem odplavuje.

Vsypte do vody, nechejte projít varem a odstavte, ještě luhujte minimálně 10 min. (pod pokličkou). Rutin se varem neničí.

Někteří lidé používají pohankové slupky na přípravu odvarů (jako obklady na postižená místa - křečové žíly apod.).

Doporučujeme použít čaj ze slupek kombinovaný s pohankovou natí. Nať se sbírá před květem, kdy se zde rutin nachází v největším množství. Důležitý je zde i obsah vitamínu C, který podporuje vstřebávání rutinu do těla.

V naší PRO-BIO nabídce máme pohankový čaj v nálevových sáčcích, vyroben podle staré receptury z pohankových natí a slupek. Čaj je v různých kombinacích - s mátou, se šípkem a s pomerančovou kůrou.

Pohankové polštáře.

Polštáře jsou plněny pohankovými slupkami, které jsou elastické a přizpůsobí se každému tvaru vašeho těla. Hlava a páteř leží měkce a jsou celou noc optimálně opřené. Tak se může svalstvo, především oblast ramen a šíje, zcela uvolnit a dochází k hlubokému, zotavujícímu spánku. Slupky také jemně masírují zátylek.

Jejich schopnost uskladňovat vzduch umožňuje jejich dobré nahřívání na kachlových kamnech, radiátorech nebo na slunci. Nakumulovaná energie je pak dále předávána lidskému tělu. Pohankové slupky jsou jemné a proto se hodí jako podložka pod bolestivé údy. Důležitou vlastností pohankových slupek je také příjemný šelest, který působí uklidňujícím účinkem.

Polštáře plněné pohankovými slupkami pojmou v noci tělesný pot, odvádějí nadbytečné teplo a vytváří tak příjemné klima pro zdravý spánek.

Na co je pohankový polštář dobrý?

Pohankové polštáře jsou předepisovány na různé neduhy, např. proti zablokování krční páteře a z toho plynoucím bolestem hlavy, zátylku, ramen a zad. Blahodárně působí při migréně, nespavosti, chorobách uší a očí, tlumí onemocnění dutin čelních a čelistních. Úlevu přinášejí u bolestí končetin a kloubů.

Jak používat svůj pohankový polštář?

	jako podpěra hlavy nebo zátylku při čtení a sledování televize
	jako podložka pod nohy, zahřívadlo při různých potížích a nemocích, ale i pro běžné spaní
	při cvičení
	na cestování (nejlépe polštář ve tvaru "c" nebo "u" umístit kolem krku)
	jako podložka na židli při práci v kanceláři
	jako matrace dětem do postýlky

Péče o polštář.

Jednoduché natřepání stačí k uvedení polštáře do původního tvaru. Pokud možno dávejte polštářek často na slunce aby "nakumuloval energii", která potom přejde na Vás. Polštáře dlouho voní po slámě, působí uklidňujícím způsobem a mají dlouhou životnost. Pokud se Vám polštář ušpiní stačí pouze sundat potah a vyprat jej.

Bohužel všechny informace o pohankových slupkách nelze na etiketu uvádět, proto Vás s tímto tématem seznamujeme v novinách. Na příští rok však plánujeme tisk zadních etiket na naše výrobky, včetně pohankových slupek, se základními údaji o použití.

PRO-BIO spol. s r.o. nabízí rehabilitační a odpočinkové polštáře plněné pohankovými a špaldovými slupkami v různých tvarech. Konkrétní nabídka je uvedena v ceníku.

Doufáme, že jsme splnili všechny Vaše požadavky v uplynulém roce 2001 a nadále budeme spolupracovat. Snažíme se vždy co nejlépe vyhovět Vám - prodejnám i konečným zákazníkům. Nabízíme výhodné slevy, pravidelné rozvozy a další služby. To vše pro Vaši spokojenost, pro podporu prodeje a upevnění pozice biopotravin na trhu. V tomto roce se objevila spousta nových prodejen, které začaly odebírat biopotraviny. Zájem spotřebitelů roste a to díky všeobecné osvětě, šíření informací ve Vašich prodejnách, na výstavách, ochutnávkách a různých přednáškách. a právě proto musíme v této podpůrné činnosti vytrvat.

Na příští rok chystáme novou řadu výrobků. Každá hospodyňka ráda uvítá potravinu, kterou lze snadno a rychle připravit. a pokud z ní uvaří zdravý a velmi chutný pokrm pro celou rodinu, bude ještě spokojenější. Proto pečlivě vyvíjíme polotovary z biopotravin, sladké i slané, se spoustou receptů a typů na vylepšení. Řada výrobků Vás překvapí také svým novým designem.

Dále pro Vás připravujeme nové etikety na biopotraviny. Nová tvář etiket podtrhne význam BIO kvality a originality výrobků. Jelikož biopotraviny potřebují o sobě sdělit spoustu důležitých informací, rozhodli jsme se také na některých výrobcích označovat jejich původ, tzn. farmu, na které byla plodina vypěstována. Nebudou chybět ani návody na přípravu jednotlivých obilovin s recepty a základní údaje o plodině, např. historie plodiny, nutriční hodnoty atd.

Do Nového roku 2002 přejeme mnoho úspěchů !

2